Deze info is allemaal verwerkt in onze gratis app, zodat jij dit niet hoeft te onthouden Download Makkelijke Moestuin app

Supersnelle pasta met kerstomaatjes

Het lekkerste pastagerecht: gemaakt met verse kerstomaatjes. Ideaal voor als je mega-veel tomaatjes in je tuin hebt hangen, en binnen 20 minuten klaar.
snelle-tomatenpasta.jpg
Snelle pasta met verse kerstomaatjes

Nodig voor 2 personen:

  • flinke kom Sweety kerstomaatjes (ongeveer 200 gram)
  • bosje Chinese bieslook ( of half teentje knoflook - flinterdun geschaafd)
  • bosje basilicum
snelle-tomatenpasta-4.jpg
Sweety kerstomaatjes, bosje Chinese bieslook en takjes struikbasilicum
  • lekkere extra virgin olijfolie (heb je die niet dan kan gewone ook)
  • balsamico azijn
  • 150 gram volkoren pasta naar keuze
  • Parmezaanse kaas

Bereiding (minder dan 20 minuten)

Kook de pasta beetgaar.

Ondertussen:
  • halveer de tomaatjes
  • knijp in een ruime schaal de 2 rijpste tomaatjes fijn
  • voeg een flinke (!) scheut olijfolie toe, met een klein scheutje azijn, wat peper en zout en knip de Chinese bieslook erboven fijn
  • roer deze dressing goed door elkaar en doe er als laatste de blaadjes basilicum bij

snelle-tomatenpasta-2.jpg
Dressing van uitgeknepen tomaatjes, olijfolie, azijn, peper en zout, Chinese bieslook en basilicum
Zodra de pasta klaar is giet je die af en doe je die in de kom bij de dressing.

Roer alles door elkaar en dien het dan meteen op.
IMG_8385.jpeg
Roer alles door elkaar en dien de pasta meteen op
Strooi er als laatste nog wat parmezaanse kaas over.

Serveer je er ook nog een salade met snackkomkommertjes en wat olijven erbij, dan heb je de lekkerste zomermaaltijd die je maar kunt bedenken 😋
snelle-tomatenpasta-5.jpg
Zomerse maaltijd: salade met komkommer en pasta met tomaatjes
Wedden dat dit ook een van jouw favoriete MM-recepten wordt?
sig.jpg

Recepten

Moestuintips in je mailbox

Geef je op en ontvang actuele info waar je echt iets aan hebt. Zoals de 3 fouten die bijna alle beginners maken - en hoe jij ze voorkomt.

Jouw gegevens? Die zijn bij ons super veilig. Zie onze Privacy verklaring

Our perks