- Recepten met radijsjes en radijsblad
- Recepten met winterpostelein
- Recepten met rucola
- Recepten met veel peterselie
- Recepten met peultjes
- Recepten met sperzieboontjes en snijbonen
- Recepten met palmkool
- Cottage cheese met kruiden
- Pannenkoeken met spinazie
- Super snelle pasta met kerstomaatjes
- Curry met peultjes, sugarsnaps en meiraap
- Quinoa salade met Nieuw-Zeelandse spinazie
- Borrelhapjes met eetbare lentebloemen en Pluksla Azië
- Palmkoolquiche met wortel en peultjes
- Tortellini maaltijdsalade met pluksla en snijboon
- Originele groentewraps met sla - koolhydraat arm
- Risotto met snijbiet, peultjes en erwtjes
- Slasoep en erwten-/basilicum-/munt-spread
- Eiermuffins met Nieuw-Zeelandse spinazie
- Tomatensaus met spinazie en snijbiet
- Hartige Tarte Tatin met radijs, wortel en prei
- Gooische dip met verse koriander
- Groene smoothies
- Pompoensoep met appels
- Pompoen puree met geroosterde pitten
- Quiche van babypompoen: snel en verrassend
- Spanakopita met bieten, palmkool en snijbiet
- Latkes met bieten en mierikswortelsaus
- Zoet uit de moestuin: worteltjestaart
- Snelle salade met boontjes en courgette
- Oosterse gerechten met stengelsla
- Roerbak met stengelsla en snijbiet
- Snelle courgettesoep met veel kruiden
- Komkommerstamp met courgette en bieslook
- Super snelle komkommersalade
- Glutenvrije wortelcake zonder suiker
- Pannenkoekjes Nieuw-Zeelandse spinazie
- Kappertjes van Oost-Indische kers
- Ingemaakte Sweety kerstomaatjes
- Hummus van courgette
- Cupcakes met bosbessen en courgette
- Zelf pesto maken met variaties
- Salade van winterpostelein en walnoot
- Hot oil noodles met paksoi
- Pasta met meiraapjes en het blad
Bijna alle info over planten is verwerkt bij de planten in onze gratis app. Dat hoef je dus niet te onthouden.
Download Makkelijke Moestuin app
- Recepten met radijsjes en radijsblad
- Recepten met winterpostelein
- Recepten met rucola
- Recepten met veel peterselie
- Recepten met peultjes
- Recepten met sperzieboontjes en snijbonen
- Recepten met palmkool
- Cottage cheese met kruiden
- Pannenkoeken met spinazie
- Super snelle pasta met kerstomaatjes
- Curry met peultjes, sugarsnaps en meiraap
- Quinoa salade met Nieuw-Zeelandse spinazie
- Borrelhapjes met eetbare lentebloemen en Pluksla Azië
- Palmkoolquiche met wortel en peultjes
- Tortellini maaltijdsalade met pluksla en snijboon
- Originele groentewraps met sla - koolhydraat arm
- Risotto met snijbiet, peultjes en erwtjes
- Slasoep en erwten-/basilicum-/munt-spread
- Eiermuffins met Nieuw-Zeelandse spinazie
- Tomatensaus met spinazie en snijbiet
- Hartige Tarte Tatin met radijs, wortel en prei
- Gooische dip met verse koriander
- Groene smoothies
- Pompoensoep met appels
- Pompoen puree met geroosterde pitten
- Quiche van babypompoen: snel en verrassend
- Spanakopita met bieten, palmkool en snijbiet
- Latkes met bieten en mierikswortelsaus
- Zoet uit de moestuin: worteltjestaart
- Snelle salade met boontjes en courgette
- Oosterse gerechten met stengelsla
- Roerbak met stengelsla en snijbiet
- Snelle courgettesoep met veel kruiden
- Komkommerstamp met courgette en bieslook
- Super snelle komkommersalade
- Glutenvrije wortelcake zonder suiker
- Pannenkoekjes Nieuw-Zeelandse spinazie
- Kappertjes van Oost-Indische kers
- Ingemaakte Sweety kerstomaatjes
- Hummus van courgette
- Cupcakes met bosbessen en courgette
- Zelf pesto maken met variaties
- Salade van winterpostelein en walnoot
- Hot oil noodles met paksoi
- Pasta met meiraapjes en het blad
Recepten met peultjes of sugarsnaps
Peultjes en sugarsnaps zijn echt van die groentes waar je al snel veel en lang van oogst.
Sterker nog: hoe eerder je begint met plukken, hoe langer de planten doorgaan met bloeien. Wat zo maar in kan houden dat je lange tijd peultjes eet.
Nou vind ik peultjes en sugarsnaps erg lekker, maar ik was toch heel blij toen Annemiek me aanbood om een paar lekkere recepten op te sturen.
Ze schrijft:
Kom je ook om in de peultjes?
Met deze 4 snelle en makkelijke recepten maak je in een handomdraai een lekker gerecht van deze knapperige groenten.
Supersnelle peultjes met knoflook
Dit supersnelle en makkelijke gerecht maak je in vijf minuten. Zo kom jij wel door je peultjes heen!
Nodig:
- 300 gram verse peultjes (of sugarsnaps)
- 1 -2 eetlepels sesamolie
- 3 fijngehakte teentjes knoflook
- zout en peper
Bereiding (5 minuten)
Doe een scheutje olie in een wok en verhit deze. Voeg dan de gewassen en gedroogde peultjes toe.
Roerbak ongeveer 1 minuut en doe er dan de knoflook en kruiden bij.
Bak nog een paar minuten: de peultjes zijn dan frisgroen en nog steeds knapperig.
Haal de pan van het vuur en serveer de peultjes warm.
Snelle sesam peultjes
Dit lekkere bijgerecht heb je zó gemaakt en het smaakt net wat anders door het gebruik van sesamzaadjes en citroensap.
Nodig:
- 300 gram verse peultjes (of sugarsnaps)
- 2 eetlepels sesamolie
- 6 eetlepels citroensap
- zout en zwarte peper naar smaak
- sesamzaadjes
Bereiding (15 minuten)
Verhit de olie in een grote koekenpan. Voeg de gewassen en gedroogde peultjes toe en draai het vuur wat lager.
Schud de pan en gooi de peultjes om zodat ze gelijkmatig gaar worden. Doe dit ongeveer 1,5 minuut, of totdat ze mals-knapperig zijn.
Haal de peultjes van het vuur en besprenkel ze met citroensap. Zet ze dan een paar minuten opzij, zodat het sap erin kan trekken.
Bestrooi de peultjes dan met zout, peper en sesamzaad en geniet ervan.
Peultjes met citroen en geroosterde amandelen
Een heerlijk makkelijk gerecht dat het goed doet bij garnalen, vis of andere zeevruchten. Of serveer het bij kip. Mmm!
Nodig:
- 300 gram verse peultjes of sugarsnaps
- 2 eetlepels boter
- schil van 1 citroen
- 45 gram geroosterde amandelen
- zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding (15 minuten)
Doe de boter in een pan en zet deze op middelhoog vuur.
Wanneer de boter begint te sissen, voeg je de peultjes toe. Bak ze ongeveer 2 minuten.
Voeg de citroenschil en de geraspte of fijngesneden amandelen toe en bak nog 2 minuten, terwijl je steeds roert.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Peultjes en paprika
Een mooie kleurencombinatie en nog lekker ook: peultjes en paprika. Het is bijna jammer dat het geen kerst is als je de peultjes uit je eigen moestuin oogst ;-).
Nodig:
- 300 gram verse peultjes of sugarsnaps
- 2 theelepels sesamolie
- 1 rode paprika
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
- sesamzaadjes
Bereiding (12 minuten)
Verwarm een grote koekenpan met 1 theelepel sesamolie op middelhoog vuur.
Voeg de peultjes en de in dunne plakjes gesneden paprika toe.
Bak ongeveer 4 minuten tot de groenten knapperig zijn, onder af en toe roeren.
Haal de pan van het vuur en besprenkel het groentemengsel met de resterende sesamolie. Bestrooi met zout en zwarte peper en wat sesamzaadjes.
Enjoy!
Annemiek van Floraa.nl
Ik heb ze inmiddels allemaal geprobeerd en echt: héél makkelijk en héél lekker. Vooral dat derde recept met citroen en amandel: dat ga ik vast nog vaak maken :-).
PS: Lekkere sugarsnaps en peultjes vind je los is de zadenshop of in onze zadenpakketjes 'Klimmers' en 'Basis'
Recepten
- Recepten met radijsjes en radijsblad
- Recepten met winterpostelein
- Recepten met rucola
- Recepten met veel peterselie
- Recepten met peultjes
- Recepten met sperzieboontjes en snijbonen
- Recepten met palmkool
- Cottage cheese met kruiden
- Pannenkoeken met spinazie
- Super snelle pasta met kerstomaatjes
- Curry met peultjes, sugarsnaps en meiraap
- Quinoa salade met Nieuw-Zeelandse spinazie
- Borrelhapjes met eetbare lentebloemen en Pluksla Azië
- Palmkoolquiche met wortel en peultjes
- Tortellini maaltijdsalade met pluksla en snijboon
- Originele groentewraps met sla - koolhydraat arm
- Risotto met snijbiet, peultjes en erwtjes
- Slasoep en erwten-/basilicum-/munt-spread
- Eiermuffins met Nieuw-Zeelandse spinazie
- Tomatensaus met spinazie en snijbiet
- Hartige Tarte Tatin met radijs, wortel en prei
- Gooische dip met verse koriander
- Groene smoothies
- Pompoensoep met appels
- Pompoen puree met geroosterde pitten
- Quiche van babypompoen: snel en verrassend
- Spanakopita met bieten, palmkool en snijbiet
- Latkes met bieten en mierikswortelsaus
- Zoet uit de moestuin: worteltjestaart
- Snelle salade met boontjes en courgette
- Oosterse gerechten met stengelsla
- Roerbak met stengelsla en snijbiet
- Snelle courgettesoep met veel kruiden
- Komkommerstamp met courgette en bieslook
- Super snelle komkommersalade
- Glutenvrije wortelcake zonder suiker
- Pannenkoekjes Nieuw-Zeelandse spinazie
- Kappertjes van Oost-Indische kers
- Ingemaakte Sweety kerstomaatjes
- Hummus van courgette
- Cupcakes met bosbessen en courgette
- Zelf pesto maken met variaties
- Salade van winterpostelein en walnoot
- Hot oil noodles met paksoi
- Pasta met meiraapjes en het blad