← Alle onderwerpen
- Recepten
- Recepten met radijsjes en radijsblad
- Recepten met winterpostelein
- Recepten met rucola
- Recepten met veel peterselie
- Recepten met peultjes
- Recepten met sperzieboontjes en snijbonen
- Pannenkoeken met spinazie
- Recepten met palmkool
- Cottage cheese met kruiden
- Curry met peultjes, sugarsnaps en meiraap
- Quinoa salade met Nieuw-Zeelandse spinazie
- Borrelhapjes met eetbare lentebloemen en Pluksla Azië
- Palmkoolquiche met wortel en peultjes
- Tortellini maaltijdsalade met pluksla en snijboon
- Originele groentewraps met sla - koolhydraat arm
- Risotto met snijbiet, peultjes en erwtjes
- Slasoep en erwten-/basilicum-/munt-spread
- Eiermuffins met Nieuw-Zeelandse spinazie
- Tomatensaus met spinazie en snijbiet
- Hartige Tarte Tatin met radijs, wortel en prei
- Gooische dip met verse koriander
- Groene smoothies
- Pompoensoep met appels
- Spanakopita met bieten, palmkool en snijbiet
- Latkes met bieten en mierikswortelsaus
- Zoet uit de moestuin: worteltjestaart
- Snelle salade met boontjes en courgette
- Roerbak met stengelsla en snijbiet
- Snelle courgettesoep met veel kruiden
- Komkommerstamp met courgette en bieslook
- Super snelle komkommersalade
- Glutenvrije wortelcake zonder suiker
- Pannenkoekjes Nieuw-Zeelandse spinazie
- Kappertjes van Oost-Indische kers
- Ingemaakte Sweety kerstomaatjes
- Hummus van courgette
- Cupcakes met bosbessen en courgette
- Zelf pesto maken met variaties
- Salade van winterpostelein en walnoot
- Hot oil noodles met paksoi
Cottage cheese met kruiden en radijs
Een supersimpel en lekker lunchrecept: cottagecheese met kruiden, radijs en oost-indische kers. Heel gezond en ziet er ook nog eens supermooi uit!
Nodig
- een bakje cottage cheese (of Hüttenkäse: dat is hetzelfde)
- ong. 5-6 radijzen (mogen ook de hele scherpe zijn, die niet meer lekker zijn om zo te eten)
- bosje peterselie
- bosje bieslook
- bloemen van de oost-indische kers
- peper en zout
- blaadjes sla of spinazieblad
Bereiding
- Snij de radijsjes in kleine stukjes
- knip de kruiden fijn
- was de sla of spinazie
- doe de cottage cheese / hüttenkäse in een kom
- roer de radijs en de kruiden erdoor
- gebruik peper en zout voor de smaak
Opdienen met de sla of spinazieblad en de bloemen.
Mooi toch?
Peterselie en bieslook
Peterselie en bieslook kent iedereen wel. Het zijn dankbare bewoners van mijn Makkelijke Moestuinbakken.
Zet een paar plantjes in je bakken en je kunt het hele jaar uit je eigen tuin oogsten.
Sterker nog: je moet wel flink blijven plukken want anders overschaduwen ze in een mum van tijd de vakken die er naast liggen.
Veel knippen dus en overal doorheen gooien.
En wist je dat peterselie super gezond is voor je ogen? Nog beter dan worteltjes!
Dagelijks een takje rauwe peterselie eten is ook nog eens goed voor frisse adem.
Eet ze!
