- Alle zaden
- Zaaikalender
- Wat zijn 10 echt makkelijke groentes?
- Biologische zaden?
- Wat betekent F1 op zakjes zaden?
- Afrikaantjes
- Pluksla Azië
- Andijvie
- Baby broccoli
- Balkontomaat
- Struikbasilicum
- Rode biet
- Lente-ui
- Chinese bieslook
- Chioggia biet
- Bindsla
- Boterboon
- Klimcourgette
- Dropplant
- Struiktomaat
- Goudsbloem
- Komkommer
- Koriander
- Meiraapjes
- Mini kropsla
- NZ spinazie
- OI-kers
- Paksoi
- Palmkool
- Peultjes
- Peterselie
- Pluksla
- Baby pompoen
- Franse radijs
- Reuzen radijs
- Rucola
- Snijbiet
- Snijboon
- Spekboon
- Spinazie
- Stamboon
- Stengelsla
- Sugarsnap
- Tomaat
- Veldsla
- Wintererwt
- Winterpostelein
- Wintersla
- Wortel
- Paarse wortel
- Zonnebloem
Bijna alle info over planten is verwerkt bij de planten in onze gratis app. Dat hoef je dus niet te onthouden.
Download Makkelijke Moestuin app
- Alle zaden
- Zaaikalender
- Wat zijn 10 echt makkelijke groentes?
- Biologische zaden?
- Wat betekent F1 op zakjes zaden?
- Afrikaantjes
- Pluksla Azië
- Andijvie
- Baby broccoli
- Balkontomaat
- Struikbasilicum
- Rode biet
- Lente-ui
- Chinese bieslook
- Chioggia biet
- Bindsla
- Boterboon
- Klimcourgette
- Dropplant
- Struiktomaat
- Goudsbloem
- Komkommer
- Koriander
- Meiraapjes
- Mini kropsla
- NZ spinazie
- OI-kers
- Paksoi
- Palmkool
- Peultjes
- Peterselie
- Pluksla
- Baby pompoen
- Franse radijs
- Reuzen radijs
- Rucola
- Snijbiet
- Snijboon
- Spekboon
- Spinazie
- Stamboon
- Stengelsla
- Sugarsnap
- Tomaat
- Veldsla
- Wintererwt
- Winterpostelein
- Wintersla
- Wortel
- Paarse wortel
- Zonnebloem
Baby broccoli zaaien en kweken
Deze broccoli - ook wel stengelbroccoli genoemd - past in één vak en geeft sneller oogst dan gewone broccoli: eerst de hoofdstronk en daarna de scheuten.
Wat is Baby broccoli?
Ik ben een grote fan van broccoli, maar niet om 'm zelf te kweken. Dat komt omdat je die al vroeg moet zaaien, de planten giga-groot worden en je er in het najaar dan één stronk van kunt oogsten.
Baby broccoli is een kruising tussen stengelbroccoli en Chinese broccoli (Kailan).
Je kunt er vroeger van oogsten dan van gewone broccoli: de eerste stronk al na 12 weken. Daarna maakt de plant steeds nieuwe scheuten aan en die kun je nog lange tijd oogsten.
Bovendien is de smaak wat milder en zoeter dan de broccoli die je in de winkel koopt.
Baby broccoli is een kruising tussen stengelbroccoli en Chinese broccoli (Kailan).
Je kunt er vroeger van oogsten dan van gewone broccoli: de eerste stronk al na 12 weken. Daarna maakt de plant steeds nieuwe scheuten aan en die kun je nog lange tijd oogsten.
Bovendien is de smaak wat milder en zoeter dan de broccoli die je in de winkel koopt.
Vitamines en mineralen in Baby broccoli
Broccoli is SUPER gezond. Zo zit er megaveel calcium in - veel meer dan in melk - en dat is goed voor sterke botten en een gezond gebit.
Maar dat is nog maar het begin, want ook deze vitamines en mineralen zitten er ruim in: A, B1/2/3/6/12, C en K, ijzer, magnesium, koper, fosfor, zink, foliumzuur en kalium. Zo'n beetje alles wat je nodig hebt, en in de beste vorm.
Daarnaast zitten er veel vezels in - goed voor de darmen - weinig calorieën, behoorlijk wat plantaardige eiwitten en ik weet niet hoeveel anti-oxidanten. Al die gezonde stofjes werken ontstekingsremmend en bestrijden vele ziektes zoals hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en kanker.
En dit is nog maar een kleine opsomming. Waar het op neerkomt is dat broccoli zo'n beetje de gezondste groente is die je kunt eten.
Maar dat is nog maar het begin, want ook deze vitamines en mineralen zitten er ruim in: A, B1/2/3/6/12, C en K, ijzer, magnesium, koper, fosfor, zink, foliumzuur en kalium. Zo'n beetje alles wat je nodig hebt, en in de beste vorm.
Daarnaast zitten er veel vezels in - goed voor de darmen - weinig calorieën, behoorlijk wat plantaardige eiwitten en ik weet niet hoeveel anti-oxidanten. Al die gezonde stofjes werken ontstekingsremmend en bestrijden vele ziektes zoals hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en kanker.
En dit is nog maar een kleine opsomming. Waar het op neerkomt is dat broccoli zo'n beetje de gezondste groente is die je kunt eten.
Meer over de Baby broccoli zaden van de Makkelijke Moestuin
De teelt van de Baby broccoli is erg eenvoudig: zaaien, opgroeien en oogsten. Er past 1 plant in een vak. De plant kan goed tegen kou en groeit het beste bij koel weer: door warmte wordt het blad wat bitter.
Bescherm de planten tegen slakken en de rupsen van vlinders: die zijn er dol op. Maar omdat de planten ijzersterk zijn overleven ze zelfs flinke vraatschade.
Bescherm de planten tegen slakken en de rupsen van vlinders: die zijn er dol op. Maar omdat de planten ijzersterk zijn overleven ze zelfs flinke vraatschade.
- Soortnaam: Montebello F1
- Familie: kool - kruisbloem
- Aantal per vak: 1
- Hoogte: 40-60 cm (achterste rij of vlak voor het klimrek)
- Zaaien: maart tot juli
- Zaaidiepte: 1 cm
- Kiemt: tussen 10 en 25°C in 7-14 dagen
- Tijd tot oogst: vanaf 12 weken
- Zonlicht: zon / halfschaduw
- Inhoud zakje: 10 zaadjes (voldoende voor 5 vakken)
Wat heb je nodig om zelf Baby broccoli te kweken?
Alles wat je nodig hebt is dit:
- een vak van 30x30 cm met een luchtige, voedzame aardemix
- Baby broccoli zaden
- een plek met minstens 4 uur zonlicht per dag
Met andere woorden: een MM-mini, of een vak in een Makkelijke Moestuinbak, gevuld met Makkelijke Moestuinmix.
Met deze perfecte aardemix is het kweken van Baby broccoli echt super makkelijk. Kweek je op een slechte kwaliteit (pot-)grond, dan is het al veel lastiger en zal het resultaat tegenvallen. Dus beknibbel daar niet op en ga gewoon voor het beste.
Hoe zaai en kweek je Baby broccoli?
Deze Baby broccoli staat in de gratis Makkelijke Moestuin app. Gebruik je die, dan begeleidt hij je van zaadje tot oogst.
Elke groente doorloopt namelijk een aantal stadia - wij noemen die levels.
De app vertelt je precies wat je in elk level moet doen en laat je regelmatig checken of je plantjes al ver genoeg zijn om over te gaan naar het volgende level.
Hoe je succesvol Baby broccoli kweekt, hoef je dus vooraf niet te weten.
Level 1: Baby broccoli zaaien
Maak de mix in een vak op de derde of achterste rij in de bak los en vochtig en zaai als volgt:
- prik 1 gaatje in het midden van het vak (niet dieper dan 1 cm)
- stop in het gaatje 2 zaadjes
- maak het gaatje voorzichtig dicht
Afhankelijk van het weer en de tijd van het jaar, zie je tussen de 5 en 12 dagen kleine zaailingen opkomen.
Level 2 en 3: Baby broccoli zaailing en uitdunnen
Zodra je de eerste zaailing op ziet komen, weet je dat het goed gaat. Vaak volgen de andere zaadjes dan ook al snel.
Weer een paar dagen later is het tijd voor het volgende level. Dan moet je de mooiste zaailing laten staan en de rest meedogenloos wegknippen. Da’s lastig om te doen maar wel nodig om je plantje gezond op te laten groeien.
Level 4: Verzorging van je Baby broccoli plantje
Na een week of drie is je zaailing al een klein plantje geworden:
Blijf nu goed voor je plantje zorgen: geef regelmatig water en haal onkruid meteen weg, net als gele of dorre blaadjes.
Broccoli moet je goed tegen slakken beschermen, want die zijn dol op kleine koolplantjes.
Nog iets om op te letten: in het vlinderseizoen krijgt (bijna) iedereen te maken met de grootste vijand van alle koolsoorten: het koolwitje.
Nog iets om op te letten: in het vlinderseizoen krijgt (bijna) iedereen te maken met de grootste vijand van alle koolsoorten: het koolwitje.
Dat schattige witte vlindertje legt eitjes op (of onder) het blad en daar komen rupsen uit die met alle plezier grote gaten in het blad vreten.
Lees meer over koolwitjes en rupsen op deze pagina.
Lees meer over koolwitjes en rupsen op deze pagina.
Gelukkig is de plant vrij sterk. Zelfs als die flink aangevreten is, komt-ie er meestal weer bovenop.
Level 5: Steun geven
De plant wordt nu snel groter en vooral in het begin soms moeite om rechtop te blijven staan.
Geef de plant dan zonodig wat steun, bijvoorbeeld met een bamboestokje:
Geef de plant dan zonodig wat steun, bijvoorbeeld met een bamboestokje:
Level 6: Voeding geven en de eerste bloemknoppen
Drie weken later is de plant al veel groter:
Bekijk je deze plant van boven dan zie je het begin van de eerste oogst: de bloemknop:
Omdat de plant in deze fase veel voeding nodig heeft, strooi je nu 2 eetlepels extra MM-voeding rond de voet van de plant. Zo kan de plant ook na de eerste oogst nog een flink aantal nieuwe scheuten aanmaken.
Level 7 en 8: Oogsten van Baby broccoli
In dit stadium, dat je ongeveer 12 weken na het zaaien bereikt, kun je de eerste stronk oogsten. Die wordt het grootst: tussen de 10 - 20 cm.
Zo'n stronk is eigenlijk een bundel met bloemknopjes, en je moet 'm dus oogsten voordat ze gaan bloeien.
Om te oogsten snij je de hoofdstengel met een scherp mes af, net onder de stronk. Hoe gladder de snede hoe beter, want daarmee voorkom je dat de stengel gaat rotten.
Zo'n stronk is eigenlijk een bundel met bloemknopjes, en je moet 'm dus oogsten voordat ze gaan bloeien.
Om te oogsten snij je de hoofdstengel met een scherp mes af, net onder de stronk. Hoe gladder de snede hoe beter, want daarmee voorkom je dat de stengel gaat rotten.
Een paar weken later komen de zijscheuten tevoorschijn. Daar komen kleinere bloemknoppen aan. Oogst die scheuten als ze ongeveer 10-15 centimeter lang zijn en - alweer - voordat ze gaan bloeien. Snij ze vlak bij de hoofdstengel af. Ook de scheuten zelf kun je eten 😀
Oogst je de zijscheuten telkens weg, dan maakt de plant steeds nieuwe aan, tot ver in oktober.
Oogst je de zijscheuten telkens weg, dan maakt de plant steeds nieuwe aan, tot ver in oktober.
Waarvoor gebruik je Chinese broccoli?
Gebruik de eerste stronk net als gewone broccoli: om mee te koken, stomen, roerbakken, soep van te maken, rauw door groene smoothies, en meer.
De zijscheuten zijn ook eetbaar: de stronkjes, de stengel én het blad. Je kunt ze koken of stomen, maar ik vind ze het lekkerst om ze kort te roerbakken 🙂
De zijscheuten zijn ook eetbaar: de stronkjes, de stengel én het blad. Je kunt ze koken of stomen, maar ik vind ze het lekkerst om ze kort te roerbakken 🙂
Je plant groeit het hele seizoen door en wordt flink groot. Dus pas op dat ie niet té groot wordt en teveel ruimte inneemt.
Knip dan wat van het onderste blad af, dat geeft niets.
Level 9: Oogst tot in oktober
Oogst regelmatig de zijscheuten weg, want hoe vaker je dat doet, hoe meer er aangemaakt worden.
Zo kun je de plant vrij lang laten staan, en met een beetje geluk oogst je dan tot ver in oktober, en soms nog wel langer.
Zo kregen we deze foto van Groenbietje (al durf ik niet te zeggen of die buiten of in de kas staat):
Zo kun je de plant vrij lang laten staan, en met een beetje geluk oogst je dan tot ver in oktober, en soms nog wel langer.
Zo kregen we deze foto van Groenbietje (al durf ik niet te zeggen of die buiten of in de kas staat):
Dus: wat let je om Baby broccoli te zaaien en te kweken?
Het is best een makkelijke groente, je hebt er lang plezier van én het is super lekker. Plus: met onze materialen + app is het bijna onmogelijk om te falen 😉
Koop hier je Baby broccoli zaden of stel meteen een compleet pakket samen:
Koop hier je Baby broccoli zaden of stel meteen een compleet pakket samen:
Succes!
Makkelijke Moestuin Zaden
- Alle zaden
- Zaaikalender
- Wat zijn 10 echt makkelijke groentes?
- Biologische zaden?
- Wat betekent F1 op zakjes zaden?
- Afrikaantjes
- Pluksla Azië
- Andijvie
- Baby broccoli
- Balkontomaat
- Struikbasilicum
- Rode biet
- Lente-ui
- Chinese bieslook
- Chioggia biet
- Bindsla
- Boterboon
- Klimcourgette
- Dropplant
- Struiktomaat
- Goudsbloem
- Komkommer
- Koriander
- Meiraapjes
- Mini kropsla
- NZ spinazie
- OI-kers
- Paksoi
- Palmkool
- Peultjes
- Peterselie
- Pluksla
- Baby pompoen
- Franse radijs
- Reuzen radijs
- Rucola
- Snijbiet
- Snijboon
- Spekboon
- Spinazie
- Stamboon
- Stengelsla
- Sugarsnap
- Tomaat
- Veldsla
- Wintererwt
- Winterpostelein
- Wintersla
- Wortel
- Paarse wortel
- Zonnebloem
Moestuintips in je mailbox
Geef je op en ontvang actuele info waar je echt iets aan hebt. Zoals de 3 fouten die bijna alle beginners maken - en hoe jij ze voorkomt.
Jouw gegevens? Die zijn bij ons super veilig. Zie onze Privacy verklaring