swipe
Baby broccoli
Product information
€ 4,69
Op voorraad
Gratis bezorging vanaf € 30 🇳🇱
Kies je eigen leverdatum
Description
Compacte soort broccoli: past in één vak. Geeft sneller en langer oogst dan gewone broccoli én is milder van smaak.
Specificaties
Zaaitijd: maart t/m juni
Hoogte: 60 cm
Inhoud: 10 zaden (10 vakken)
Opbrengst p/vak: 1 medium stronk en ± 200 gr. scheuten
Hoogte: 60 cm
Inhoud: 10 zaden (10 vakken)
Opbrengst p/vak: 1 medium stronk en ± 200 gr. scheuten
In de app
Level 1
zaden in de mix
Level 2
zaailing opgekomen
Level 3
één zaailing
Level 4
klein plantje
Level 5
medium plant
Level 6
middelgrote plant
Level 7
eerste oogst
Level 8
zijscheuten oogsten
Laden...
Meer over onze Baby broccoli
Deze compacte soort broccoli is een kruising tussen stengelbroccoli en Chinese broccoli (Kailan) en vormt een compacte plant die in één vak past. Geeft sneller en langer oogst dan gewone broccoli en is milder van smaak.
- Soortnaam: Sprouting broccoli Montebello F1
- Familie: kool - kruisbloem
- Aantal per vak: 1
- Hoogte: 40-60 cm (achterste rij of vlak voor het klimrek)
- Zaaien: maart t/m juni
- Zaaidiepte: 1 cm
- Kiemt: tussen 10 en 25°C in 7-14 dagen
- Tijd tot oogst: vanaf 12 weken
- Zonlicht: zon / halfschaduw
- Inhoud: 10 zaden (voldoende voor 5+ vakken)
- Opbrengst p/vak: 1 medium stronk en ± 200 gr. scheuten
De eerste stronk kun je al na een paar maanden oogsten, en daarna maakt de plant - tot ver in het najaar - steeds nieuwe scheuten aan die je ook kunt eten. Je hebt er dus veel langer plezier van.
Let op: op het zakje staat dat je in maart eerst binnen moet voorzaaien. Dat hoeft niet per se, maar zorgt er wel voor dat de zaden sneller opkomen. Is de zaailing eenmaal opgekomen, verhuis dan het potje zo snel mogelijk naar buiten, of naar een koude kas. Dat voorkomt dat hij te snel groeit en ook minder stevig wordt. De stappen in de app slaan het voorzaaien over.
Hoe zaai en kweek je Baby broccoli?
De Makkelijke Moestuin app legt je stap-voor-stap uit hoe je die zaait, kweekt en oogst:
Maak de mix in een vak op de derde of achterste rij in de bak los en vochtig en zaai als volgt:
- prik 1 gaatje in het midden van het vak (niet dieper dan 1 cm)
- stop in het gaatje 2 zaadjes
- maak het gaatje voorzichtig dicht
Afhankelijk van het weer en de tijd van het jaar, zie je tussen de 5 en 12 dagen kleine zaailingen opkomen.
Let op: op het zakje staat dat als je in maart wilt zaaien je eerst binnen moet voorzaaien, maar dat is een drukfoutje. Want ook in maart kan je prima buiten zaaien.
Zodra je de eerste zaailing op ziet komen, weet je dat het goed gaat. Vaak volgen de andere zaadjes dan ook al snel.
Weer een paar dagen later is het tijd voor het uitdunnen. Dan laat je de mooiste zaailing staan en knip je de ander de meedogenloos weg. Da’s lastig om te doen maar wel nodig om je plantje gezond op te laten groeien. Let ook goed op slakken, want die zijn dol op de zaailingen.
Een week of drie na het zaaien ziet je plantje er ongeveer zo uit:
Een week of drie na het zaaien ziet je plantje er ongeveer zo uit:
De verzorging van Baby broccoli is best eenvoudig en komt neer op regelmatig water geven en onkruid meteen weghalen, net als gele of dorre blaadjes.
Wel moet je de plant goed beschermen tegen slakken en vlinders. Slakken zijn dol op kleine koolplantjes en het vlinderseizoen krijgt (bijna) iedereen te maken met de grootste vijand van alle koolsoorten: het koolwitje. Dat schattige witte vlindertje legt eitjes op (of onder) het blad en daar komen rupsen uit die met alle plezier grote gaten in het blad vreten.
Om te voorkomen dat de plant omvalt, geef je hem met een stokje wat steun.
Weer wat later verschijnt dan de eerste bloemknop. Omdat de plant dan veel voeding nodig heeft, strooi je 2 eetlepels extra MM-voeding rond de voet van de plant. Zo kan de plant ook na de eerste oogst nog een flink aantal nieuwe scheuten aanmaken.
Wel moet je de plant goed beschermen tegen slakken en vlinders. Slakken zijn dol op kleine koolplantjes en het vlinderseizoen krijgt (bijna) iedereen te maken met de grootste vijand van alle koolsoorten: het koolwitje. Dat schattige witte vlindertje legt eitjes op (of onder) het blad en daar komen rupsen uit die met alle plezier grote gaten in het blad vreten.
Om te voorkomen dat de plant omvalt, geef je hem met een stokje wat steun.
Weer wat later verschijnt dan de eerste bloemknop. Omdat de plant dan veel voeding nodig heeft, strooi je 2 eetlepels extra MM-voeding rond de voet van de plant. Zo kan de plant ook na de eerste oogst nog een flink aantal nieuwe scheuten aanmaken.
Ongeveer 12 weken na het zaaien kun je de eerste stronk oogsten. Die wordt het grootst: tussen de 10 - 20 cm.
Zo'n stronk is eigenlijk een bundel met bloemknopjes, en je moet 'm dus oogsten voordat ze gaan bloeien.
Om te oogsten snij je de hoofdstengel met een scherp mes af, net onder de stronk. Hoe gladder de snede hoe beter, want daarmee voorkom je dat de stengel gaat rotten.
Zo'n stronk is eigenlijk een bundel met bloemknopjes, en je moet 'm dus oogsten voordat ze gaan bloeien.
Om te oogsten snij je de hoofdstengel met een scherp mes af, net onder de stronk. Hoe gladder de snede hoe beter, want daarmee voorkom je dat de stengel gaat rotten.
Een paar weken later komen de zijscheuten tevoorschijn.
Daar komen kleinere bloemknoppen aan. Oogst die scheuten als ze ongeveer 10-15 centimeter lang zijn en - alweer - voordat ze gaan bloeien. Snij ze vlak bij de hoofdstengel af. Ook de scheuten zelf kun je eten 😀
Oogst je de zijscheuten telkens weg, dan maakt de plant steeds nieuwe aan, tot ver in oktober.
Daar komen kleinere bloemknoppen aan. Oogst die scheuten als ze ongeveer 10-15 centimeter lang zijn en - alweer - voordat ze gaan bloeien. Snij ze vlak bij de hoofdstengel af. Ook de scheuten zelf kun je eten 😀
Oogst je de zijscheuten telkens weg, dan maakt de plant steeds nieuwe aan, tot ver in oktober.
Wat heb je nodig?
Naast de zaadjes heb je dit nodig:
- een vak in een moestuinbak
- Makkelijke Moestuin mix
- een plek met minstens 6-8 uur zonlicht per dag
- bamboe-stokje om de volwassen plant steun te geven
- MM-voeding voor tijdens de groei
Is Baby broccoli gezond?
Broccoli is SUPER gezond. Zo zit er mega veel calcium in - veel meer dan in melk - en dat is goed voor sterke botten en een gezond gebit.
Maar dat is nog maar het begin, want ook deze vitamines en mineralen zitten er ruim in: A, B1/2/3/6/12, C en K, ijzer, magnesium, koper, fosfor, zink, foliumzuur en kalium. Zo'n beetje alles wat je nodig hebt, en in de beste vorm.
Daarnaast zitten er veel vezels in - goed voor de darmen - weinig calorieën, behoorlijk wat plantaardige eiwitten en ik weet niet hoeveel anti-oxidanten. Al die gezonde stofjes werken ontstekingsremmend en bestrijden vele ziektes zoals hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en kanker.
En dit is nog maar een kleine opsomming. Waar het op neerkomt is dat broccoli zo'n beetje de gezondste groente is die je kunt eten.
Maar dat is nog maar het begin, want ook deze vitamines en mineralen zitten er ruim in: A, B1/2/3/6/12, C en K, ijzer, magnesium, koper, fosfor, zink, foliumzuur en kalium. Zo'n beetje alles wat je nodig hebt, en in de beste vorm.
Daarnaast zitten er veel vezels in - goed voor de darmen - weinig calorieën, behoorlijk wat plantaardige eiwitten en ik weet niet hoeveel anti-oxidanten. Al die gezonde stofjes werken ontstekingsremmend en bestrijden vele ziektes zoals hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en kanker.
En dit is nog maar een kleine opsomming. Waar het op neerkomt is dat broccoli zo'n beetje de gezondste groente is die je kunt eten.
Waar gebruik je Baby broccoli voor?
Gebruik de eerste stronk net als gewone broccoli: om mee te koken, stomen, roerbakken, soep van te maken, rauw door groene smoothies, en meer.
De zijscheuten zijn ook eetbaar: de stronkjes, de stengel én het blad. Je kunt ze koken of stomen, maar ik vind ze het lekkerst om ze kort te roerbakken 🙂
De zijscheuten zijn ook eetbaar: de stronkjes, de stengel én het blad. Je kunt ze koken of stomen, maar ik vind ze het lekkerst om ze kort te roerbakken 🙂
Bij sommige soorten zie je de vermelding F1 staan. Dat betekent dat het zogenaamde hybride zaden zijn: van een doorgekweekte soort plant.
Een andere naam voor dat doorkweken is veredeling. Zadentelers doen dat om bepaalde eigenschappen van een soort te versterken of juist af te zwakken. Dan moet je denken aan een betere prestatie bij warmer, kouder, droger of juist natter weer. Of aan een gelijkmatiger uiterlijk, een grotere opbrengst per plant of een betere smaak.
Door eindeloos kruisen en selecteren van rassen, versterken de telers de in hun ogen positieve eigenschappen en halen ze de negatieve eigenschappen zoveel mogelijk weg. Zo worden ze vaak ook beter bestand tegen bepaalde ziektes.
Veredelde soorten zijn dus echt niet eng of onnatuurlijk. Telers die uitsluitend biologisch werken ontwikkelen ze ook.
Meer info over F1 zaden vind je hier: Wat betekent F1 op de zaden van de MM?