Swipe
Baby broccoli
Product information
€ 4,69
Op voorraad
Gratis bezorging vanaf € 30 🇳🇱
Kies je eigen leverdatum
Omschrijving
Compacte soort broccoli: past in één vak. Geeft sneller en langer oogst dan gewone broccoli én is milder van smaak.
Specificaties
Zaaitijd: maart t/m juni
Hoogte: 60 cm
Inhoud: 10 zaden (10 vakken)
Opbrengst p/vak: 1 medium stronk en ± 200 gr. scheuten
Hoogte: 60 cm
Inhoud: 10 zaden (10 vakken)
Opbrengst p/vak: 1 medium stronk en ± 200 gr. scheuten
In de app
Level 1
zaden in de mix
Level 2
zaailing opgekomen
Level 3
één zaailing
Level 4
klein plantje
Level 5
medium plant
Level 6
middelgrote plant
Level 7
eerste oogst
Level 8
zijscheuten oogsten
Laden...
Meer over onze Baby broccoli
Deze compacte soort broccoli is een kruising tussen stengelbroccoli en Chinese broccoli (Kailan) en vormt een compacte plant die in één vak past. Geeft sneller en langer oogst dan gewone broccoli en is milder van smaak.
- Soortnaam: Sprouting broccoli Montebello F1
- Familie: kool - kruisbloem
- Aantal per vak: 1
- Hoogte: 40-60 cm (achterste rij of vlak voor het klimrek)
- Zaaien: maart t/m juni
- Zaaidiepte: 1 cm
- Kiemt: tussen 10 en 25°C in 7-14 dagen
- Tijd tot oogst: vanaf 12 weken
- Zonlicht: zon / halfschaduw
- Inhoud: 10 zaden (voldoende voor 5+ vakken)
- Opbrengst p/vak: 1 medium stronk en ± 200 gr. scheuten
De eerste stronk kun je al na een paar maanden oogsten, en daarna maakt de plant - tot ver in het najaar - steeds nieuwe scheuten aan die je ook kunt eten. Je hebt er dus veel langer plezier van.
Let op: op het zakje staat dat je in maart eerst binnen moet voorzaaien. Dat hoeft niet per se, maar zorgt er wel voor dat de zaden sneller opkomen. Is de zaailing eenmaal opgekomen, verhuis dan het potje zo snel mogelijk naar buiten, of naar een koude kas. Dat voorkomt dat hij te snel groeit en ook minder stevig wordt. De stappen in de app slaan het voorzaaien over.
Let op: op het zakje staat dat je in maart eerst binnen moet voorzaaien. Dat hoeft niet per se, maar zorgt er wel voor dat de zaden sneller opkomen. Is de zaailing eenmaal opgekomen, verhuis dan het potje zo snel mogelijk naar buiten, of naar een koude kas. Dat voorkomt dat hij te snel groeit en ook minder stevig wordt. De stappen in de app slaan het voorzaaien over.
Wat heb je nodig om zelf Baby broccoli te kweken?
Naast de zaden heb je dit nodig:
- een vak van 30x30 cm
- Makkelijke Moestuin mix of MM-kokosmix
- een plek met minstens 6 uur zonlicht per dag
Hoe zaai en kweek je Baby broccoli?
Deze Baby broccoli staat in de gratis Makkelijke Moestuin app. Gebruik je die, dan begeleidt hij je van zaadje tot oogst.
Elke groente doorloopt namelijk een aantal stadia - wij noemen die levels.
De app vertelt je precies wat je in elk level moet doen en laat je regelmatig checken of je plantjes al ver genoeg zijn om over te gaan naar het volgende level.
Hoe je succesvol Baby broccoli kweekt, hoef je dus vooraf niet te weten. Maar als je het leuk vindt om alvast het een en ander te lezen, vertel ik je nu alvast hoe het hele proces eruit gaat zien.
Level 1: Baby broccoli zaaien
Maak de mix in een vak op de derde of achterste rij in de bak los en vochtig en zaai als volgt:
- prik 1 gaatje in het midden van het vak (niet dieper dan 1 cm)
- stop in het gaatje 2 zaadjes
- maak het gaatje voorzichtig dicht
Afhankelijk van het weer en de tijd van het jaar, zie je tussen de 5 en 12 dagen kleine zaailingen opkomen.
Level 2 en 3: Baby broccoli zaailing en uitdunnen
Zodra je de eerste zaailing op ziet komen, weet je dat het goed gaat. Vaak volgen de andere zaadjes dan ook al snel.
Weer een paar dagen later is het tijd voor het volgende level. Dan moet je de mooiste zaailing laten staan en de rest meedogenloos wegknippen. Da’s lastig om te doen maar wel nodig om je plantje gezond op te laten groeien.
Level 4: Verzorging van je Baby broccoli plantje
Na een week of drie is je zaailing al een klein plantje geworden:
Blijf nu goed voor je plantje zorgen: geef regelmatig water en haal onkruid meteen weg, net als gele of dorre blaadjes.
Broccoli moet je goed tegen slakken beschermen, want die zijn dol op kleine koolplantjes.
Nog iets om op te letten: in het vlinderseizoen krijgt (bijna) iedereen te maken met de grootste vijand van alle koolsoorten: het koolwitje.
Nog iets om op te letten: in het vlinderseizoen krijgt (bijna) iedereen te maken met de grootste vijand van alle koolsoorten: het koolwitje.
Dat schattige witte vlindertje legt eitjes op (of onder) het blad en daar komen rupsen uit die met alle plezier grote gaten in het blad vreten.
Lees meer over koolwitjes en rupsen op deze pagina.
Lees meer over koolwitjes en rupsen op deze pagina.
Gelukkig is de plant vrij sterk. Zelfs als die flink aangevreten is, komt-ie er meestal weer bovenop.
Level 5: Steun geven
De plant wordt nu snel groter en heeft in het begin soms wat moeite om rechtop te blijven staan.
Geef de plant dan een steuntje, bijvoorbeeld met een bamboestokje:
Geef de plant dan een steuntje, bijvoorbeeld met een bamboestokje:
Level 6: Voeding geven en de eerste bloemknoppen
Drie weken later is de plant al veel groter:
Bekijk je deze plant van boven dan zie je het begin van de eerste oogst: de bloemknop:
Omdat de plant in deze fase veel voeding nodig heeft, strooi je nu 2 eetlepels extra MM-voeding rond de voet van de plant. Zo kan de plant ook na de eerste oogst nog een flink aantal nieuwe scheuten aanmaken.
Level 7 en 8: Oogsten van Baby broccoli
In dit stadium, dat je ongeveer 12 weken na het zaaien bereikt, kun je de eerste stronk oogsten. Die wordt het grootst: tussen de 10 - 20 cm.
Zo'n stronk is eigenlijk een bundel met bloemknopjes, en je moet 'm dus oogsten voordat ze gaan bloeien.
Om te oogsten snij je de hoofdstengel met een scherp mes af, net onder de stronk. Hoe gladder de snede hoe beter, want daarmee voorkom je dat de stengel gaat rotten.
Zo'n stronk is eigenlijk een bundel met bloemknopjes, en je moet 'm dus oogsten voordat ze gaan bloeien.
Om te oogsten snij je de hoofdstengel met een scherp mes af, net onder de stronk. Hoe gladder de snede hoe beter, want daarmee voorkom je dat de stengel gaat rotten.
Een paar weken later komen de zijscheuten tevoorschijn. Daar komen kleinere bloemknoppen aan. Oogst die scheuten als ze ongeveer 10-15 centimeter lang zijn en - alweer - voordat ze gaan bloeien. Snij ze vlak bij de hoofdstengel af. Ook de scheuten zelf kun je eten 😀
Oogst je de zijscheuten telkens weg, dan maakt de plant steeds nieuwe aan, tot ver in oktober.
Oogst je de zijscheuten telkens weg, dan maakt de plant steeds nieuwe aan, tot ver in oktober.
Waar gebruik je Baby broccoli voor?
Gebruik de eerste stronk net als gewone broccoli: om mee te koken, stomen, roerbakken, soep van te maken, rauw door groene smoothies, en meer.
De zijscheuten zijn ook eetbaar: de stronkjes, de stengel én het blad. Je kunt ze koken of stomen, maar ik vind ze het lekkerst om ze kort te roerbakken 🙂
De zijscheuten zijn ook eetbaar: de stronkjes, de stengel én het blad. Je kunt ze koken of stomen, maar ik vind ze het lekkerst om ze kort te roerbakken 🙂
Je plant groeit het hele seizoen door en wordt flink groot. Dus pas op dat ie niet té groot wordt en teveel ruimte inneemt.
Knip dan wat van het onderste blad af, dat geeft niets.
Level 9: Oogst tot in oktober
Oogst regelmatig de zijscheuten weg, want hoe vaker je dat doet, hoe meer er aangemaakt worden.
Zo kun je de plant vrij lang laten staan, en met een beetje geluk oogst je dan tot ver in oktober, en soms nog wel langer.
Zo kregen we in januari deze foto van Groenbietje (al durf ik niet te zeggen of die buiten of in de kas staat):
Zo kun je de plant vrij lang laten staan, en met een beetje geluk oogst je dan tot ver in oktober, en soms nog wel langer.
Zo kregen we in januari deze foto van Groenbietje (al durf ik niet te zeggen of die buiten of in de kas staat):
Broccoli is SUPER gezond. Zo zit er megaveel calcium in - veel meer dan in melk - en dat is goed voor sterke botten en een gezond gebit.
Maar dat is nog maar het begin, want ook deze vitamines en mineralen zitten er ruim in: A, B1/2/3/6/12, C en K, ijzer, magnesium, koper, fosfor, zink, foliumzuur en kalium. Zo'n beetje alles wat je nodig hebt, en in de beste vorm.
Daarnaast zitten er veel vezels in - goed voor de darmen - weinig calorieën, behoorlijk wat plantaardige eiwitten en ik weet niet hoeveel anti-oxidanten. Al die gezonde stofjes werken ontstekingsremmend en bestrijden vele ziektes zoals hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en kanker.
En dit is nog maar een kleine opsomming. Waar het op neerkomt is dat broccoli zo'n beetje de gezondste groente is die je kunt eten.
Maar dat is nog maar het begin, want ook deze vitamines en mineralen zitten er ruim in: A, B1/2/3/6/12, C en K, ijzer, magnesium, koper, fosfor, zink, foliumzuur en kalium. Zo'n beetje alles wat je nodig hebt, en in de beste vorm.
Daarnaast zitten er veel vezels in - goed voor de darmen - weinig calorieën, behoorlijk wat plantaardige eiwitten en ik weet niet hoeveel anti-oxidanten. Al die gezonde stofjes werken ontstekingsremmend en bestrijden vele ziektes zoals hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en kanker.
En dit is nog maar een kleine opsomming. Waar het op neerkomt is dat broccoli zo'n beetje de gezondste groente is die je kunt eten.
Dus: wat let je om Baby broccoli te zaaien en te kweken?
Het is best een makkelijke groente, je hebt er lang plezier van en het is super lekker. Plus: met onze materialen + app is het bijna onmogelijk om te falen 😉
Succes!
