Deze info is allemaal verwerkt in onze gratis app, zodat jij dit niet hoeft te onthouden Download Makkelijke Moestuin app

Wintererwt zaaien en kweken

Deze doperwt kan extreem goed tegen kou en kun je al vroeg zaaien.

De jonge scheuten zijn eetbaar, net als de bloemen. Laat je de planten uitgroeien, dan krijg je heerlijke doperwten.
wintererwten-10.jpg
Wintererwten

Wat zijn wintererwten?

Wintererwten zijn doperwten waarvan de plantjes zó goed tegen kou kunnen, dat je ze niet alleen vroeg in het voorjaar kunt zaaien, maar ook nog in de herfst.

De peulen worden vrij hard en taai, maar de erwten zelf juist weer vrij groot en lekker zoet. Je teelt ze dus voor de erwten.

Erwten zijn - samen met nog wat andere peulvruchten - waarschijnlijk een de oudste groente die de mens zelf teelden als voedsel. Archeologen en historici vonden daarvoor bewijs in Syrië van 11.000 jaar oud. Zeker is dat ze al ruim 5000 jaar deel uitmaken van ons dieet. Logisch: ze zijn hartstikke voedzaam en gezond.

Wintererwten: bomvol vitamines, mineralen en vezels

Wintererwten bevatten vitamine A, B1, B5 en B6, C en K en foliumzuur. Plus de mineralen kalium, magnesium, ijzer en zink plus veel anti-oxidanten zoals lypoceen. Echte vitaminebommetjes dus.

De doperwten bevatten - vergeleken met andere groentes - redelijk veelcalorieën, maar ook extreem veel voedingsvezels. Die vezels zijn goed voor je spijsvertering en zorgen voor een vol gevoel. Daarnaast zit er ook nog eens vrij veel eiwit in: goed voor veganisten en vegetariërs.

Je eet ze (kort) gekookt, nooit rauw. Net als in andere peulsoorten zitten er wat anti-stoffen in die in grote hoeveelheden giftig zijn. Door de erwten te verhitten verdwijnt dat.
wintererwten-foto-silvia-1.jpg
Bord vol net-geoogste doperwten (foto Silvia)

Meer over de wintererwten van de Makkelijke Moestuin

Doperwt Feltham first is een van de vroegste erwtensoorten die er zijn: de plantjes kunnen goed tegen kou. Ze worden ongeveer 60 cm hoog. Daarom hebben ze geen klimrek nodig maar wel een rekje om ze mooi binnen het vak te houden.

Je teelt deze doperwt niet alleen voor de erwten, maar ook omdat je de jonge scheuten kunt eten. Die zijn heerlijk en kan je al snel oogsten. Zaai ze daarom ook eens in het najaar om in winter de scheuten te oogsten.

Laat je de planten daarna in het voorjaar uitgroeien dan beginnen ze te bloeien en krijg je heerlijke doperwten.

  • Soortnaam: Doperwt Feltham first
  • Familie: vlinderbloem
  • Aantal planten per vak: 9
  • Hoogte: 60-70 cm
  • Zaaitijd: half februari t/m juni en in oktober
  • Zaaidiepte: 2 tot 3 cm
  • Tijd tot oogst: 9-10 weken (in het voorjaar)
  • Kiemtijd: tussen 7 en 23°C in 6 tot 24 dagen
  • Zonlicht: kan zowel in de zon als in half schaduw

Wat heb je nodig om zelf wintererwten te kweken?

Alles wat je nodig hebt is dit:

  • een vak van 30x30 met een luchtige, voedzame aardemix
  • wintererwt zaden
  • een plek met minstens 4 uur zonlicht per dag

Met andere woorden: een MM-mini of een vak achterin een Makkelijke Moestuinbak, gevuld met Makkelijke Moestuinmix.

Met deze perfecte aardemix is het kweken van wintererwten echt super makkelijk. Kweek je op een slechte kwaliteit (pot-)grond, dan is het al veel lastiger en zal het resultaat tegenvallen. Dus beknibbel daar niet op en ga gewoon voor het beste.
Wintererwt2.jpg
Versgedopte wintererwten

Hoe zaai en kweek je wintererwten?

Deze wintererwten staan in de gratis Makkelijke Moestuin app. Gebruik je die, dan begeleidt hij je van zaadje tot oogst.

Elke groente doorloopt namelijk een aantal stadia - wij noemen die levels. De app vertelt je precies wat je in elk level moet doen en laat je regelmatig checken of je plantjes al ver genoeg zijn om over te gaan naar het volgende level.

Hoe je succesvol wintererwten kweekt, hoef je dus vooraf niet te weten. Maar als je het leuk vindt om alvast het een en ander te lezen, vertel ik je nu alvast hoe het hele proces eruit gaat zien.
wintererwten.jpg
Deze wintererwten zijn klaar om te oogsten

Level 1: Wintererwten voorkiemen

Vóór je de erwten buiten in je bak zaait laat je er eerst een worteltje aankomen, net zoals bij sugarsnaps en peultjes. Dan komen ze beter op.

Je doet dat het makkelijkst op of tussen wat vochtig keukenpapier. De erwten kiemen na een dag of 4, daarna zaai je ze direct in je bak.
wintererwten-5.jpg
Voorgekiemde erwt van de sugarsnap

Level 2: Wintererwten zaaien

Maak de mix in een vak achterin de bak - of in een MM-mini - los en zaai als volgt:
  1. prik 9 gaatjes in het vak: 2 tot 3 cm diep
  2. kies de mooiste erwten uit en doe in elk gaatje 1 erwt - heel voorzichtig zodat de worteltjes heel blijven
  3. maak de gaatjes voorzichtig dicht
Afhankelijk van het weer en de tijd van het jaar, zie je tussen de 1 en 2 weken later iets groens opkomen.

Is het in het vroege voorjaar nog erg koud, dan zal dat wat langer duren. Je kunt het versnellen door ze af te dekken met een muts of wat plastic bakjes. Zo voorkom je meteen dat vogels de erwten wegpikken.
wintererwten-6.jpg
Deze wintererwt is meer dan klaar om de mix in te gaan

Level 3: Wintererwten zaailingen

Zodra je de eerste zaailingen op ziet komen, weet je dat het goed gaat.

Ze komen vast niet allemaal tegelijk op, maar na een week of twee zullen de meeste wel opgekomen zijn. Dan is het tijd voor het volgende level.
wintererwten-7.jpg
Zaailingen van de wintererwt

Level 4: Verzorging van je wintererwt plantjes

Na een week of twee zijn je zaailingen al kleine plantjes geworden.
Ze zullen de komende weken best snel groeien, maar daar hoef jij weinig aan te doen. Lekker makkelijk 🙂
wintererwt-zaden-kopen-4.jpg

Level 5: Plaats een rekje over je wintererwten plantjes

Worden de plantjes groter, dan zijn ze al snel te slap om op eigen benen te blijven staan. Zet daarom een steunrekje over de planten.

Je maakt zo'n rekje heel eenvoudig van wat tuingaas:
wintererwten-3.jpg
Plantjes van de wintererwt met steunrekje van gaas
Maar 4 bamboe stokken die je als een wigwam over het vak zet, en waar je wat draad omheenwindt werkt ook.

Weer een week of 2 verder verschijnen de eerste bloemetjes.

Level 6: Bloeiende wintererwten

In dit level bloeien de plantjes: prachtige witte vlinderbloemen. Daar groeien straks de peulen uit.
wintererwt-bloemen.jpeg
Bloeiende wintererwten

Level 7: Oogst de eerste wintererwten

Door vroeg te oogsten maken de planten meer bloemen aan en dus ook meer peultjes.

In dit stadium wordt het blad van de planten nu snel geel en lelijk. Maar dat is dus heel normaal.
wintererwten-1.jpg
Wigwam van bamboestokken

Hoe oogst en gebruik je wintererwten?

Knip de peulen af als ze lekker dik zijn en open ze. Haal de erwten eruit en gooi de peulen weg.

Eet de doperwten kort gekookt of gestoofd, gooi ze door de roerbak, of door een roerei met zalm: heerlijk!

In de Kennisbank vind je vast wel een lekker recept.
wintererwten-foto-community.jpg
Altijd weer een verrassing als je de peulen openmaakt (foto Lun)

De laatste levels

Tijdens het volgende level blijf je de wintererwten oogsten, net zo lang tot ze op zijn en je ook geen nieuwe bloemen meer ziet.

In het laatste level maak je het vak of je MM-mini leeg en weer klaar voor de volgende groente.

Wintererwten in het najaar: voor de scheuten

In oktober kun je nog een keer zaaien: speciaal voor de scheuten.

Doe je dat in een koude bak (een moestuinbak afgedekt met een plaat glas of plastic) of bescherm je ze tijdens de ergste kou met een moestuinmuts, dan kun je de hele winter verse scheuten blijven plukken.

De jonge scheuten (of takjes, net zoals je ze wilt noemen) zijn erg lekker; ze smaken een beetje naar erwtjes. Heerlijk om rauw door de sla te doen, ze aan een groene smoothie toe te voegen, of om mee te roerbakken.
wintererwt-zaden-kopen-5.jpg
Plantjes van de wintererwt in een koude bak

Dus: wat let je om zelf wintererwten te zaaien en te kweken?

Het is een lekkere en makkelijke groente om te telen: al vroeg in het voorjaar. Ze kunnen supergoed tegen kou en hebben nauwelijks last van ongedierte. En aan het eind van de zomer zaai je nog een keer.

Plus: onze materialen en de app maken het bijna onmogelijk om te falen 😉

Koop hier je wintererwt zaden of stel een compleet pakket samen:

Succes!

sig.jpg

Moestuintips in je mailbox

Geef je op en ontvang actuele info waar je echt iets aan hebt. Zoals de 3 fouten die bijna alle beginners maken - en hoe jij ze voorkomt.

Jouw gegevens? Die zijn bij ons super veilig. Zie onze Privacy verklaring

Our perks