Deze info is allemaal verwerkt in onze gratis app, zodat jij dit niet hoeft te onthouden Download Makkelijke Moestuin app
Seizoen

Groentes die tegen kou kunnen

Welke groentes moet je oogsten vóór de eerste nachtvorst, en welke kunnen daar goed tegen?
ruimen-in-de-namiddag.jpg
De tuin begin oktober en het eerste rondje ruimen
Yep, het is zover. Begin oktober is de zomer echt voorbij. De dagen worden korter en kouder en de meeste planten stoppen met groeien.

Aan sommige planten is dat al goed te zien. Daarom begin in rond deze tijd al een beetje met opruimen. Al hoef je nog echtniet alles uit je bakken te rukken, want de meeste groentes overleven de eerste nachtvorsten wel.

Zomergroentes

Tomaten en komkommers houden van warmte. Zodra het koud wordt geven ze het op en gaat het blad al hard achteruit.

Heeft het dan ook flink geregend, dan barsten de al wat rijpere tomaten. Die moet je dan zo snel mogelijk oogsten, want gebarsten tomaten schimmelen snel.

Verwijder de planten die al zo goed als leeg zijn - net als die er al slecht uitzien. Zo voorkom je dat er schimmels in de bodem komen.

Tomaatjes die nog niet helemaal rijp zijn leg je op een zonnige vensterbank om verder te rijpen. Leg je er een rijpe banaan bij, dan gaat dat nog sneller.
afrijpen-tomaten-vensterbank.jpg
Tomaten in de kas
In de kas laat ik de tomaatjes nog wat langer hangen, die planten zien er vaak nog wat beter uit. Toch hou ik het weerbericht strak in de gaten. Want zodra de temperatuur 's nachts onder de 5 graden duikt, pluk ik ze ook daar allemaal weg en rooi ik de planten.

Bij de komkommers is het afwachten. Rond deze tijd komen er meestal nog steeds nieuwe komkommertjes aan, maar die rijpen alleen nog bij redelijk weer.
komkommers-begin-oktober.jpg
Nieuwe komkommertjes, begin oktober
Ook de klimcourgettes staan er nog. Zo laat in het jaar, komen er nog steeds bloemen aan. Het lijkt ook wel of de courgettes nóg harder groeien dan in de zomer. Alsof ze voelen dat ze nog als een speer zaden moeten vormen. We kijken dus elke dag.
courgette-begin-oktober.jpg
Half oktober: nog een beetje oogsten en meeldauw op het blad
Wel gaat het blad nu snel achteruit, veel zijn al grijs van de meeldauw. Die knip ik gewoon weg.

De baby pompoen doet het rond deze tijd ook nog steeds goed.
pompoenen-b-egin-oktober.jpg
Babypompoen aan het klimrek
Hoewel de planten zelf er al droevig uit gaat zien, laat je de vruchten zo lang mogelijk hangen. Pas als de steeltjes verkurken zijn ze helemaal rijp.

Vallen de vruchten eerder af, dan leg je ze - net als de tomaten - in een zonnige vensterbank. Daar rijpen ze gewoon door.

Bonen, bonen en nog eens bonen

Het blad van de bonen wordt nu ook langzaam lelijk en bruin. Maar de bonen die er nu nog hangen groeien nog een beetje en kun je de komende weken nog oogsten.
spekbonen-eind-september.jpg
Prachtige spekbonen
Zelfs de laat gezaaide boterboontjes geven nog een prachtige oogst:
boterboontjes.jpg
Boterboontjes in oktober

Wat moet je oogsten voor het echt koud wordt?

Sla en Nieuw-Zeelandse spinazie oogst je voor het echt begint te vriezen. Maar tot die tijd kun je er nog van genieten, want de planten krijgen in deze tijd juist weer mals en sappig blad.
NZ-spinazie.jpg
Nieuw-Zeelandse spinazie
Ook het blad van de meeste kruiden kan niet goed tegen kou. Basilicum wordt bijvoorbeeld meteen zwart.

Takjes munt kun je in bundeltjes ophangen en laten drogen. Daarvan zet je net zulke lekkere thee als van vers blad.

Ook salie, tijm, rozemarijn en oregano kun je goed drogen.
kruiden.jpg
Begin oktober: tijm, rozemarijn, munt en salie
(Chinese) bieslook en (platte) peterselie kun je beter invriezen. Knip ze fijn en maak er met een beetje water ijsblokjes van. Dan zijn het meteen mooie porties.
kruiden-invriezen.jpg
Ijsblokjes maken met peterselie en bieslook

Welke groentes kunnen wel goed tegen kou?

Bieten laat je rustig staan tot je ze nodig hebt.
chioggia-zaaien-04.jpg
Bieten kun je lang laten staan
Bij wortels is dat net zo. Bieten en wortels worden zelfs wat zoeter na een nachtje nachtvorst.
Slasoorten zoals rucola, mibuna en mizuna kunnen ook goed tegen de kou.
De laatste 2 zitten ook in onze pluksla Azië:
Jonge plantjes van aziatische pluksla
Jonge pluksla Azië
Staat er andijvie in je bakken? Die van ons kan goed tegen kou en kun je nog lang laten staan.

Let wel op bij regenachtig weer. Omdat het blad vrij dicht op elkaar staat, blijft er makkelijk water in staan. Dat kan op den duur wel rot veroorzaken.
Winterandijvie kan je lang laten staan
Onze winterandijvie

De hele winter door

Een paar groentes kunnen de hele winter blijven staan. Daar blijf je van oogsten of heb je juist in het vroege voorjaar veel plezier van.

Palmkool kan heel goed tegen kou. Het blad wordt zelfs lekkerder als er vorst overheen is gegaan - net als bij boerenkool.

Je kunt de planten dus rustig laten staan, ook de kleintjes. Zodra het volgend voorjaar weer een beetje warmer wordt beginnen ze weer te groeien. Daar kun je dan al snel van oogsten.
palmkool.jpg
Van palmkool eet je de hele winter
Snijbiet kan niet tegen strenge vorst, maar groeit in zachte winters gewoon door.
snijbiet-oktober.jpg
Snijbiet groeit in zachte winters gewoon door

Sugarsnaps, peultjes en wintererwten

In augustus zaai ik meestal nog sugarsnaps en peultjes. In een warme najaar groeien ze goed, hoewel langzamer dan in het voorjaar.
bloeiende-peultjes-oktober.jpg
Bloeiende peultjes in oktober
Op de foto zie je de planten bloeien en ik plukte al de eerste peultjes.

Hou ze wel in de gaten want zodra het kouder wordt gaat alle energie naar de productie van zaadjes. Grote peulen en grote oogsten zitten er dus niet in. Dat geeft niets, want wist je dat de bloemen en jonge toppen ook heel lekker zijn?

Speciaal voor die toppen zaai ik in oktober de wintererwt. Die kunnen extra goed tegen kou. Met een beetje bescherming tegen de ergste kou oogst je daar de hele winter van. Echt super lekker.
wintererwt-zaden-kopen-5.jpg
Wintererwt zaai je in oktober om in de winter de toppen te oogsten

Wat kun je nu nog zaaien?

Officieel is de tijd van zaaien nu wel een beetje voorbij. In de app staan nog een paar groentes. Maar eerlijk gezegd trek ik me daar niet al te veel van aan.

Wat je zeker niet wilt missen is de winterpostelein: een van mijn favoriete groentes.

Kijk eens hoe prachtig dat nu groeit:
winterpostelein-nachtvorst-oktober.jpg
MM-mini met winterpostelein
Winterpostelein groeit de hele winter langzaam door. Het kan zelfs tegen flink wat vorst en als je er wat vanaf knipt groeit het gewoon weer aan. Ideaal voor vers groen in de winter.

Gebruik je onze muts voor je moestuinbak, dan lukken een aantal andere groentes ook nog heel goed. De muts beschermt je plantjes prima tegen de kou.

muts-begin=oktober.jpg
Muts voor je moestuinbak
Verder is het dé ideale tijd om wat knoflook en winteruien te planten.

Poot dan meteen wat voorjaarsbollen. Wedden dat je daar volgend voorjaar hartstikke vrolijk van wordt?

Succes!

sig.jpg
PS:

Wil je ook nog wat zaaien? In de shop vind je al onze zaden, óók die je nu nog kunt zaaien. Bovendien koop je nu (bijna) alle zaden met een flinke korting en zijn ze minstens bruikbaar tot 2024.

Moestuintips in je mailbox

Geef je op en ontvang actuele info waar je echt iets aan hebt. Zoals de 3 fouten die bijna alle beginners maken - en hoe jij ze voorkomt.

Jouw gegevens? Die zijn bij ons super veilig. Zie onze Privacy verklaring

Our perks