Nieuw-Zeelandse spinazie is een lekkere zomergroente waar je lang van oogst. De groente lijkt veel op spinazie: het blad heeft dezelfde smaak en kan je op dezelfde manier gebruiken.

Soortnaam: Nieuw-Zeelandse spinazie
Familie: blad
Aantal per vak: 2
Hoogte: ongeveer 25 cm met lange uitlopers
Zaaitijd: april tot half mei
Zaaidiepte: 1 - 1,5 cm
Kiemtijd: 10 en 18°C in 8 tot 18 dagen
Tijd tot oogst: vanaf 8 weken
Zonlicht: kan zowel in de zon als in de schaduw

Wil je Nieuw-Zeelandse spinazie zaadjes kopen? We verkopen de zakjes los, maar 

Deze lekkere groente doet het prima in het late voorjaar, de zomer en de herfst. Nieuw-Zeelandse spinazie wordt vaak gekweekt als alternatief voor gewone spinazie die het in deze periode juist minder goed doet. 

In tegenstelling tot spinazie, kan je langdurig oogsten van 1 plant. 

De zaden zijn heel hard. Week ze dus voor voor je ze zaait. Het kan ook even duren voor ze opkomen: tot wel 18 dagen. Hou de mix na het zaaien dan ook goed vochtig. 

De plantjes kunnen niet zo goed tegen verplanten, dus zaai ze direct op de definitieve plek. 

Omdat deze plant lange ranken maakt, is de beste plek een vak aan de zijkant van de bak of bij het klimrek: zo kunnen de uitlopers buiten de bak verder groeien of bij het rek omhoog. Er passen er 2 in een vak. 

Kan tegen forse snoei, dus haal regelmatig uitlopers weg: zo maakt de plant ook weer jong, fris blad aan. 

De stap-voor-stap zaai- en teeltinstructies voor Nieuw-Zeelandse spinazie vind je in de Makkelijke Moestuin app. 

Het blad wordt meestal gebruikt als spinazie: de smaak is haast hetzelfde. 

Je kan het blad en de toppen van de uitlopers kort koken of roerbakken, of gebruiken voor stamppotjes.   

Rauw kan ook: jong blad in salades en wat ouder kan prima in groene smoothies.