Maak je moestuinbak winterklaar

Aan het eind van het jaar is het tijd om je moestuinbakken voor te bereiden op de winter.

Wanneer je dat precies doet hangt een beetje af van het weer. Soms vriest het al in oktober, en soms is het in januari nog zó zacht dat het lijkt of de winter wordt overgeslagen.

Hou maar november aan, dan zit je altijd goed.
Moestuinbak klaarmaken voor de winter
November 2022: in een t-shirt moestuinbakken klaarmaken voor de winter

Wat is dat precies: je moestuin winterklaar maken?

In het kort komt het hier op neer:
  • je haalt alle oude planten weg
  • je maakt je moestuin volledig onkruidvrij
  • je maakt de grond luchtig en los
  • je ruimt alle rotzooi op: potjes, labels, steunmateriaal en gereedschap
In een gewone moestuin - dus in de volle grond - is dat behoorlijk wat werk. Zwaar werk.
In een gewone moestuin moet voor de winter nog wel wat gebeuren
Volkstuinen eind oktober: deels al omgespit
Ga maar na:

- Het weghalen van oude planten kost behoorlijk wat moeite: vaak hebben ze grote wortelkluiten. Je hebt er een drietand of spade voor nodig.

- Onkruid weghalen is ook veel werk: dat heeft zich meestal rijkelijk uitgezaaid. Als je het laat staan heeft het in het voorjaar je hele perceel overwoekerd.

- Na het onkruid wieden spit je de grond grondig om. Tijdens de winter bevriezen de kluiten zodat de grond in het voorjaar beter te bewerken is.

- Alles opruimen duurt niet zo lang, maar je gereedschap schoonmaken en invetten voor de winter weer wel.

Al met al ben je al snel een week bezig. Zelfs bij een klein stukje grond.

En hoe gaat dat in de Makkelijke Moestuin?

Daar heb je het zo gedaan. Dat komt omdat je in bakken met Makkelijke Moestuinmix werkt. Dat maakt een wereld van verschil. Kijk maar even met me mee.

Zo ziet mijn tuin er in begin november 2022 uit:
De Makkelijke Moestuin kantoortuin rond 1 november
De kantoortuin rond 1 november
Het is nog steeds vrij zacht al staat de groei al zo goed als stil. Veel planten zijn al leeggeoogst, half vergaan, of doorgeschoten. Zelfs de zonnebloemen die maar bleven bloeien hangen er nu wat treurig bij.

Dus hup: even de schouders eronder en aan het werk.
Uitgebloeide zonnebloemen
Uitgebloeide zonnebloemen

1. Oogst wat je nog kunt oogsten

Vaak is dat nog verrassend veel.
Opbrengst tijdens het ruimen
Opbrengst tijdens het ruimen

2. Haal alle oude, uitgebloeide, half vergane of doorgeschoten planten weg

Omdat de wortelkluiten in MM-mix vrij klein blijven, trek je ze er vrij makkelijk uit, eventueel met een harkje of een schepje. Klop de aanhangende mix ervan af.
In Makkelijke Moestuinmix maken planten kleine wortelkluiten. Ze zijn dus makkelijk te verwijderen
Kleine maar gezonde wortelkluiten
Breek de zonnebloemen af en haal de kluiten weg. Als er nog zaden in de bloemen zitten, leg die dan ergens neer voor de vogels.
Laat uitgebloeide zonnebloemen nog even liggen: vogels zijn dol op de zaden.
Vogels zijn dol op de zaden van zonnebloemen

3. Pluk of hark het ingewaaide onkruid en de ongewenste zaailingen weg

Ook dat is door de MM-mix een fluitje van een cent.
Weghalen van onkruid gaat in de Makkelijke Moestuin mix super makkelijk
Onkruid hark je makkelijk weg

4. Verzamel bakjes, potjes en labels

Maak ze schoon voor volgend jaar.
Verzamelde plantenlabels uit de Makkelijke Moestuin
De MM-plantenlabels gebruik je elk jaar weer

That’s it. Klaar is Kees. Done. 

Maak je je moestuinbakken helemaal leeg?

Nee hoor, want sommige groentes kunnen prima tegen kou, soms zelfs tegen strenge vorst. Kijk maar wat er nu nog staat:

Veldsla:
Kleine plantjes, lekker in sla.
Veldsla in de Makkelijke Moestuin eind november
Veldsla
Winterpostelein:
Daar oogst ik regelmatig van. Wat blaadjes voor in de smoothies, voor de sla of voor een stamppotje. Hier vind je wat lekkere recepten.

Laat je de afgeknipte plantjes staan, dan groeien ze vanzelf weer aan. Ze kunnen prima tegen strenge kou.
Winterpostelein in de Makkelijke Moestuin: kan tegen strenge vorst
Winterpostelein kan ook tegen strenge vorst
Palmkool - ook wel cavolo nero genoemd:
Overleeft de strengste winters. Oogst het grote blad en laat de kleintjes zitten: die groeien in het voorjaar weer uit.
Palmkool in de Makkelijke Moestuin eind november
Palmkool eind november
Knoflook en winteruien:
De tenen en pootuitjes plant je van september tot november. De bollen en uien oogst je pas volgend jaar, maar het groen kun je al veel eerder eten.
Net gepote knoflook en winteruien in de Makkelijke Moestuin begin november
Net opgekomen knoflook en winteruien
Wintererwt:
De jonge takjes en blaadjes oogst je in de winter: die zijn lekker voor de roerbak en smaken naar erwtjes. In het voorjaar groeien de plantjes verder en beginnen al snel te bloeien. Zo oogst je al vroeg in het jaar de lekkerste erwtjes.
Wintererwt in de Makkelijke Moestuin eind november
Wintererwt: eetbaar groen in de winter
Bieslook en peterselie:
Bieslook - gewone en Chinese bieslook - is meerjarig. Bij vorst sterft alles boven de grond af, maar in het voorjaar lopen de pollen weer uit.

Peterselie is tweejarig. Het blad houdt het iets langer uit dan bieslook. De planten groeien volgend jaar weer uit, en schieten dan vrij snel in bloei. Dan kun je ze beter vervangen.
Laatste peterselie oogst in de Makkelijke Moestuin eind november
Laatste oogst van peterselieblad

Snijbiet en rucola:
Laat de kern van deze planten staan: bij een niet al te strenge winter oogst je dan volgend voorjaar nog.
Rucola en snijbietplanten: bij zacht weer groeien ze verder
Rucola en snijbietplanten: bij zacht weer groeien ze verder

Andijvie:
Kan goed tegen kou, maar is wel vatbaar voor vocht: dan kan-ie gaan schimmelen.
Andijvie in de Makkelijke Moestuin eind november
Lekker: stamppot rauwe andijvie
Spinazie:
Zelfs piepkleine plantjes beginnen vaak in het voorjaar weer te groeien.
Kleine spinazieplantjes in de Makkelijke Moestuin eind november
Kleine spinazieplantjes
Meiraapjes:
Kijk je naar de naam dan zou je het niet denken, maar meiraapjes kun je ook in de herfst nog zaaien. Wordt het snel koud, dan zullen de raapjes zelf niet meer groeien, maar het blad kan prima tegen lage temperaturen. Dat is lekker om mee te roerbakken.
Meiraapjesblad kan prima tegen kou en is lekker om te roerbakken
Meiraapjesblad kan prima tegen kou en is lekker om te roerbakken
Rode biet en Chioggia:
Bieten kun je rustig laten staan. Hoe kouder het wordt, des te zoeter de smaak.
Wortels:
Voor wortels geldt hetzelfde: ze blijven beter in je bak dan in de koelkast.

Maar let op: als er al larven van de wortelvlieg in de wortels zitten, dan kunnen ze daar 's winters overleven. Dus om daar het volgende jaar geen last van te hebben, oogst je de wortels liefst vóór het nieuwe jaar.
Wortels kun je in de winter lang laten staan
Wortels kun je ook lang laten staan

Afdekken helpt

Voor al deze groentes geldt dat ze in de wintermaanden niet of nauwelijks groeien. Net als de zaailingen van oktober.

Ze doen het wel beter als je ze afdekt met een muts voor je moestuinbak. Daarmee bescherm je ze niet alleen tegen regen, sneeuw en de ergste kou, maar ook tegen vogels.

Sarah maakte er een prachtig filmpje van:
Dek je zaailingen vanaf november af

En de mix in je bakken? Wat doe je daar mee?

Niets. Die laat ik gewoon zoals-ie is. Spitten hoef je sowieso nooit te doen.
In het voorjaar vul ik zonodig de bak wat aan met een zak nieuwe mix. Dan voeg ik ook wat voeding toe, schep alles goed door elkaar, en is de bak weer klaar om in te zaaien.

Conclusie

Zo, nu weet je alles over het winterklaar maken van een Makkelijke Moestuin.

Samengevat:
  • zoveel mogelijk (leeg)oogsten
  • verwijderen oude planten
  • ingewaaid onkruid weghalen
  • opruimen
Stelt weinig voor toch?

Sterker nog: als je er helemaal geen zin in hebt en je niets doet, dan is er nog geen man overboord. Al zal je dan In het voorjaar wel iets meer werk moeten doen.

Maar: opgeruimde bakken zien er wel wat leuker uit, toch?
Makkelijke Moestuinbakken: klaar voor de winter
Opgeruimd staat netjes

Succes!

Moestuintips in je mailbox

Geef je op en ontvang actuele info waar je echt iets aan hebt. Zoals de 3 fouten die bijna alle beginners maken - en hoe jij ze voorkomt.

Jouw gegevens? Die zijn bij ons super veilig. Zie onze Privacy verklaring