Sla
Bladgroente
Veldsla zaaien: in voor- en najaar
Veldsla is een prima groente voor de late herfst, winter en het vroege voorjaar. Ideaal voor de lege vakken aan het einde van de zomer.
Wat is veldsla?
Veldsla is een bladgroente. Het is familie van de valeriaan en niet van sla. Maar omdat geen enkele andere groente daaronder valt, delen wij het plantje in bij de bladgroentes.
De blaadjes zijn lekker voor winter- en voorjaarssalades.
Omdat ze goed tegen kou kunnen, kun je ze ook in de zomer voor de herfst en de winter zaaien.
Is veldsla gezond?
Het blad van veldsla bevat veel vitamines en mineralen die goed voor je zijn: vitamine K, A, C, B11 (foliumzuur), ijzer en beta-caroteen waarmee je lichaam zich beschermt tegen schadelijke straling van de zon.
Veldsla is één van de weinige groentes waar behoorlijk veel Omega-3 in zit, net als in winterpostelein.
Lamb's lettuce
Lamb's lettuce plants are small and compact. You usually sow them early in the spring, since the plants are resistant to cold. You can also sow in the summer or fall for a winter harvest. The leaves are delicious in salads.
- Species name: Large Northern Dutch
- Family: leaf
- Plants per square patch: 9
- Height: 5 to 15 cm
- Sowing time: February-March and mid-July to September
- Sowing depth: 0.5 to 1 cm
- Germination: 10 - 20°C in 14 to 21 days
- Time to harvest: after 7 - 10 weeks
- Sunlight: can grow in sun or shade
Want to buy lamb’s lettuce seeds? We sell seed bags separately, or, you can get them as part of a seed pack:
Veldsla is familie van de valeriaan en niet van sla. Maar omdat geen enkele andere groente daaronder valt, delen wij het plantje in bij de bladgroentes.
Wat heb je nodig om zelf veldsla te kweken?
Naast de zaden heb je dit nodig:
- een vak van 30x30 cm
- Makkelijke Moestuin mix (of MM-kokosmix)
- een plek met minstens 4 uur zonlicht per dag
Hoe zaai en kweek je veldsla?
Deze veldsla staat in de gratis Makkelijke Moestuin app. Die legt je stap-voor-stap uit hoe je 'm zaait, kweekt en oogst.
Elke groente doorloopt namelijk een aantal stadia - wij noemen die levels. De app vertelt je precies wat je in elk level moet doen en laat je regelmatig checken of je plantjes al ver genoeg zijn om over te gaan naar het volgende level.
Hoe je succesvol veldsla kweekt, hoef je dus vooraf niet te weten. Maar vind je het leuk om alvast het een en ander te lezen, dan kan dat hieronder.
Level 1: Veldsla zaaien
Maak de mix in een vak vooraan in de bak los en en zaai als volgt:
- prik 9 gaatjes in het vak (niet dieper dan 1 cm.)
- stop in elk gaatje 3 tot 4 zaadjes
- maak de gaatjes voorzichtig dicht
Afhankelijk van het weer en de tijd van het jaar, zie je tussen de 2 tot 3 weken later iets groens opkomen.
Level 2 en 3: Veldsla zaailingen
Zodra je de eerste zaailingen op ziet komen, weet je dat het goed gaat. Ze komen vast niet allemaal tegelijk op, maar na een week of zo zullen de meeste wel opgekomen zijn.
De plantjes blijven klein, en als er meerdere zaailingen per gaatje zijn opgekomen, kun je die gewoon laten staan. Je hoeft dus niet uit te dunnen.
Op lege plekjes zaai je nog wat bij. Verder hoef je niets te doen.
De plantjes blijven klein, en als er meerdere zaailingen per gaatje zijn opgekomen, kun je die gewoon laten staan. Je hoeft dus niet uit te dunnen.
Op lege plekjes zaai je nog wat bij. Verder hoef je niets te doen.
Level 4: Verzorging van je veldsla plantjes
Weer een week of twee verder zijn je zaailingen al kleine plantjes geworden.
Ook nu hoef je de komende maand amper iets te doen: bij droog weer geef je wat water en soms haal je wat dood of geel blad weg. Easy 🙂.
De groei is probleemloos, en je zult geen last van ongedierte hebben.
Ook nu hoef je de komende maand amper iets te doen: bij droog weer geef je wat water en soms haal je wat dood of geel blad weg. Easy 🙂.
De groei is probleemloos, en je zult geen last van ongedierte hebben.
Level 5: Oogsten
In dit stadium, dat je in het voorjaar ongeveer 9 tot 10 weken na het zaaien bereikt, zijn de plantjes klaar voor de eerste oogst.
Je kunt op 2 manieren oogsten.
Manier 1:
Knip of pluk de afzonderlijke blaadjes. Zolang je het hart van de plantjes laat staan komt er telkens nieuw blad en kun je een paar weken blijven plukken.
Manier 2:
Knip de plantjes 2 cm boven de grond af. De plantjes groeien dan weer aan en na een week of 3 kun je nog een keer oogsten.
Je kunt op 2 manieren oogsten.
Manier 1:
Knip of pluk de afzonderlijke blaadjes. Zolang je het hart van de plantjes laat staan komt er telkens nieuw blad en kun je een paar weken blijven plukken.
Manier 2:
Knip de plantjes 2 cm boven de grond af. De plantjes groeien dan weer aan en na een week of 3 kun je nog een keer oogsten.
Waar gebruik je veldsla voor?
Ik eet de blaadjes het liefste rauw door de sla. Maar in de wintermaanden gooi ik 's morgens ook een handvol blad door de groene smoothies. Dan is er niet zoveel ander groen voor handen.
Natuurlijk kun je veldsla ook heel kort koken, rauw gebruiken in stamppotjes, en er soep van maken.
Laatste levels
Tijdens het volgende level blijf je de veldsla oogsten, net zo lang tot de plantjes in bloei schieten. Dan wordt het blad bitter en veel minder lekker.
In het laatste level maak je het vak of je MM-mini leeg en weer klaar voor de volgende groente.
Dus: wat let je om zelf veldsla te zaaien en te kweken?
Het is een lekkere en makkelijke groente om te telen, juist in de tijd dat de meeste vakken in je bak leeg zullen zijn. Bovendien zijn er in die tijd nauwelijks insecten en slakken, dus daar hoef je niet op te letten.
Plus: onze materialen + app maken het bijna onmogelijk om te falen 🙂
Plus: onze materialen + app maken het bijna onmogelijk om te falen 🙂
Succes!
PS:
Veldsla doet het ook prima in een koude bak of onverwarmde kas. Dan kun je zelfs midden in de winter zaaien. Wel wordt het blad dan iets lichter van kleur en ook minder stevig dan buiten.
Hieronder zie je veldslaplantjes die ik in december in zo'n bak zaaide. Het duurde lang voor ze opkwamen, maar daarna groeiden de plantjes sneller dan buiten. Ook werd het blad malser en langer. De foto is van 1 april.
Hieronder zie je veldslaplantjes die ik in december in zo'n bak zaaide. Het duurde lang voor ze opkwamen, maar daarna groeiden de plantjes sneller dan buiten. Ook werd het blad malser en langer. De foto is van 1 april.
