Chinese bieslook - of knoflookbieslook - zie je in Nederland niet zo vaak. Zeer onterecht, want het platte blad heeft een heerlijke knoflooksmaak en er komen in de zomer prachtige witte bloemen aan:
Bloeiende Chinese bieslook
Bovendien is het een meerjarige plant die elk jaar groter wordt - net als gewone bieslook. Wordt-ie te groot, dan deel je de plant in stukken en zet je die weer ergens anders.
Daarom hoef je Chinese bieslook dus ook maar één keer te zaaien en heb je er dan jaar-in-jaar uit plezier van.
Zaai je al in maart, dan doe je dat het beste binnen:
Airpotje met de eerste bieslooksprietjes op de venster bank
Wel moet je het eerste jaar veel geduld hebben, want het duurt echt lang voor die kleine sprietjes uitgroeien tot redelijke planten waar je van kunt oogsten.
Maar die moeizame start ben je het jaar daarop al vergeten, want dan kun je al in maart volop oogsten. Zoals je ziet op de foto bovenaan 😀
Ik was altijd al een grote fan van broccoli, maar niet om 'm zelf te kweken. Want de meeste soorten moet je al vroeg zaaien terwijl je er pas in het najaar één stronk per plant van kunt oogsten. Terwijl zo'n plant giga-groot wordt en al die tijd meerdere vakken in beslag neemt.
Baby broccoli lost dat allemaal op. Die blijft vrij compact - en past dus in 1 vak - en al na 12 weken oogst je de eerste stronk:
De eerste stronk van Baby broccoli - klaar om te oogsten
Maar het leuke is dat de plant daarna steeds nieuwe scheuten aanmaakt. Daar zitten kleinere stronkjes aan, maar die kun je met stengel en al eten. Dus het oogsten gaat gewoon door.
Bovendien is de smaak wat milder en zoeter dan de broccoli die je in de winkel koopt: echt super lekker.
Bij de zomer horen tomaatjes. Van die lekkere zoete 😋
Begin augustus: tomaten oogsten
Maar om die ook echt te kunnen oogsten, moet je eerst nog wat doen: voorzaaien.
Over het voorzaaien van groentes vertelde ik je al eerder: dat doen we alleen als het echt moet. Bij de zomergroentes kom je er niet onderuit, maar we doen het dan wel altijd zo laat mogelijk.
Zo zaaien we onze komkommers, courgettes en pompoen pas vanaf eind april voor. Maar omdat tomaten wat langer nodig hebben, begin je daar al wat vroeger mee: tussen 25 maart en half april.
Vanaf morgen dus 😉
Hoe gaat dat voorzaaien van tomaten?
Wij doen dat op MM-voorzaaimix in onze speciale potjes.
Voorzaaien van tomaten op MM-voorzaaimix
De app begeleidt je van stap tot stap, maar het eerste level laat ik je alvast met foto's zien.
