ShopZaden

Spekboon

Dit is een heerlijke stokboon met 20 cm lange, vlezige sperziebonen die lang mals blijven. Omdat ze zo vlezig zijn worden ze ook wel spekbonen genoemd. 

Spekboon

Dit is een heerlijke stokboon met 20 cm lange, vlezige sperziebonen die lang mals blijven. Omdat ze zo vlezig zijn worden ze ook wel spekbonen genoemd. 
Specificaties
Zaaitijd: mei-juni
Hoogte: 200 cm
Inhoud: 20 gram 

Meer informatie:

Meer over onze Spekboon

Dit ras wordt meer dan 2 meter hoog en geeft een enorme oogst aan lange, sappige spekbonen: de lekkerste sperziebonen die ik ken. Hoe meer je plukt hoe langer je blijft oogsten.

Soortnaam: Neckarköningin

Familie: vlinderbloem

Aantal planten per vak: 8 bij het klimrek

Hoogte: 200 cm en hoger

Zaaitijd: mei en juni

Zaaidiepte: 2 tot 3 cm

Kiemtijd:  bij 21 °C in 7-10 dagen

Tijd tot oogst: 9-10 weken

Zonlicht: volle zon

Wil je Spekbonen kopen? We verkopen de zakjes los, maar je vindt de spekbonen zaden ook in het Zadenpakket ‘Klimmers’ 

Wat is er bijzonder aan Spekbonen?

Deze Spekbonen zijn een bijzonder ras sperziebonen met lange sappige bonen. De bonen worden tot wel 25 cm lang, vrij dik en blijven toch lekker knapperig. Echt een aanrader. 

In Groningen zijn ze erg populair: daar laat men ze vaak hangen tot de bonen in de peulen dik worden. Zelf vind ik dat minder lekker. 

Spekbonen zaaien en telen

Omdat ontkiemen bij koud of regenachtig weer vrij moeizaam gaat, doen we dat binnen in de vensterbank: in potjes met een mengsel van fijne voorzaaivermiculiet en Makkelijke Moestuinmix. 

Zodra je het eerste groen ziet, schep je de kiemplantjes uit de pot en verplaats je ze naar hun uiteindelijke plek buiten. 

De planten worden ruim 2 meter hoog, dus zet ze bij een klimrek achterin je bak. Er passen dan 8 planten in een vak. 

Zijn ze eenmaal door de kinderfase heen, dan groeien ze zonder problemen. 

De stap-voor-stap zaai- en teeltinstructies voor Spekbonen vind je in de Makkelijke Moestuin app. In de Kennisbank staat ook een uitgebreide omschrijving.

Waar gebruik je Spekbonen voor?

Knip de spekbonen van de planten als ze ongeveer 20 cm lang zijn. Door te knippen beschadig je de planten niet. 

Gebruik ze net als sperziebonen: je kan ze koken of roerbakken. Eet ze nooit rauw. 

In Groningen laten ze spekbonen ook wel langer hangen, tot de bonen zelf wat dikker zijn. Dan moet je ze langer koken. Lang niet iedereen vindt dat lekker.