Meer over onze Snijboon zaden

• Soortnaam: Helda
• Familie: vlinderbloem
• Aantal planten per vak: 8 bij het klimrek
• Hoogte: 200 cm en hoger
• Zaaitijd: mei en juni
• Zaaidiepte: 2 tot 3 cm
• Kiemtijd:  bij 21 °C in 7-10 dagen
• Tijd tot oogst: 9-10 weken
• Zonlicht: volle zon

Snijbonen zaaien en telen

Omdat ontkiemen bij koud of regenachtig weer vrij moeizaam gaat, doen we dat binnen in de vensterbank: in potjes met een mengsel van fijne voorzaaivermiculiet en Makkelijke Moestuinmix. 

Zodra je het eerste groen ziet, schep je de kiemplantjes uit de pot en verplaats je ze naar hun uiteindelijke plek buiten. 

De planten worden ruim 2 meter hoog, dus zet ze bij een klimrek achterin je bak. Er passen dan 8 planten in een vak. 

Zijn ze eenmaal door de kinderfase heen, dan groeien ze zonder problemen. 

De stap-voor-stap zaai- en teeltinstructies voor Snijbonen vind je in de Makkelijke Moestuin app. In de Kennisbank staat ook een uitgebreide beschrijving.

Waar gebruik je Snijbonen voor?

Oogst de snijbonen als ze nog plat zijn en ongeveer 20 cm lang: dan zijn ze het lekkerst. Door te knippen beschadig je de planten niet. 

Snijbonen eet je nooit rauw, je moet ze altijd even koken.  Meestal worden ze in smalle, schuine reepjes gesneden en dan kort gekookt. De combinatie met witte bonen is vrij beroemd: ‘blote billetjes in het gras’. Maar je kan de snijbonen natuurlijk ook in grote stukken snijden.

Roerbakken is ook lekker, net als koud door salades of door de groentesoep.