Paarse Wortel zaden voor Makkelijke Moestuin

Name: Paarse wortel
Brand: Makkelijke Moestuin
SKU: MM0259
Price: 4.09 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.79605 (2731 reviews)

In de app

Zaaien: 15 maart - 15 augustus

Level 1

zaden in mix

Level 2

eerste zaailingen

Level 3

zaailingen uitgedund

Level 4

kleine plantjes

Level 5

eerste oogst

Level 6

aan het oogsten

Zaaitijd: half maart - half augustus
Hoogte: 40 cm
Inhoud: ± 190 zaden, voldoende voor 5 vakken

De app helpt je met bijna alles wat je in je moestuin doet - zoals inzaaien, verzorgen en oogsten.
Gaat er iets fout dan zegt de app wat je daaraan kunt doen.
Als dát niet goed gaat, dan vraag je ons om advies.
Helpt dat nog steeds niet, dan zoeken we samen naar andere oplossingen. Net zo lang tot het wél goed gaat.

Laden...

Over onze Paarse wortel

Deze bijzondere, diep paarse wortels hebben meestal een witte of gelige kern: prachtig om te zien. Een leuk alternatief voor de ‘gewone wortels’.

De smaak is iets minder zoet dan die van onze oranje wortels, en ook zijn ze iets minder sappig en knapperig. Maar dat maken. ze ruim goed door hun bijzondere uiterlijk.

Soortnaam: Deep Purple F1
Familie: wortel
Aantal per vak: 16
Hoogte: 30 tot 40 cm
Zaaitijd: half maart tot half augustus
Zaaidiepte: 0,5 cm
Kiemtijd: tussen 10 en 21°C in 10 tot 15 dagen
Tijd tot oogst: vanaf 10 tot 14 weken
Zonlicht: liefst in de volle zon (dan worden ze lekker zoet)
Inhoud zakje: ± 190 zaden, voldoende voor 5 vakken

De wortels zijn bijna wit of bleekgeel als ze nog klein zijn, maar hoe ouder ze worden, hoe paarser de kleur. Vaak blijft de kern wel witgeel, al zitten daar wel verschillen tussen.

Kijk ook niet raar op als er plotseling weer een oranje wortel verschijnt 🙂

Paarse wortels zijn nóg gezonder dan de oranje

Alle wortels zijn rijk aan vitamine A, B1, B2 en B6, C, en een grote dosis bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Daarnaast zitten er de mineralen calcium en kalium in (voor sterke botten) en ook nog eens veel vezels voor een gezonde darmwerking.

Vlak ook het loof niet uit: vol vitaminen en mineralen als calcium, kalium, vitamine C en K.

Paarse wortels zijn daarnaast ook nog rijk aan een uniek soort antioxidanten die bekend staan als anthocyanen. Die behoren tot de polyfenolgroep en die komen voor in bosbessen, bramen, paarse kool, paarse aardappelen enz.

Dit specifieke antioxidant helpt ons lichaam bij het tegengaan van ernstige gezondheidsproblemen zoals mentale achteruitgang, veroudering, kanker, hartziekten.

*Bos paarse wortels (met 1 verstekeling)*

Wat heb je nodig om zelf paarse wortels te kweken?

Naast de zaden heb je dit nodig:

een vak van 30x30 cm
Makkelijke Moestuin mix
een plek met minstens 6-8 uur zonlicht per dag

Hoe zaai en verbouw je paarse wortels?

Deze paarse wortel staat in de gratis Makkelijke Moestuin app. Die legt je stap-voor-stap uit hoe je 'm zaait, kweekt en oogst.

Elke groente doorloopt namelijk een aantal stadia - wij noemen die levels. De app vertelt je precies wat je in elk level moet doen en laat je regelmatig checken of je plantjes al ver genoeg zijn om door te gaan naar het volgende level.

Hoe je succesvol paarse wortels kweekt, hoef je dus vooraf niet te weten. Maar vind je het leuk om alvast het een en ander te lezen, dan kan dat hieronder.

Level 1: Paarse wortels zaaien

Maak de mix in een vak vooraan - of in het midden - van in de bak los en zaai als volgt:

prik 16 gaatjes in het vak (niet dieper dan 1 cm.)
stop in elk gaatje 2 tot 3 zaadjes
maak de gaatjes voorzichtig dicht

Afhankelijk van het weer en de tijd van het jaar, zie je na ongeveer 12 dagen iets groens opkomen.

Level 2: Paarse wortels zaailingen

Zodra je de eerste zaailingen op ziet komen, weet je dat het goed gaat. Ze komen vast niet allemaal tegelijk op, maar na weer een dag of 10 zullen de meeste wel opgekomen zijn.

Dan is het tijd voor het volgende level.

Level 3: Paarse wortels moet je uitdunnen

Nu is het tijd om de mooiste zaailingen te laten staan en de rest meedogenloos weg te knippen. Da’s lastig om te doen - vooral omdat de plantjes moeilijk uit elkaar te halen zijn - maar is nodig om je plantjes gezond op te laten groeien.

Bij paarse worteltjes is dat extra belangrijk want die moeten uitgroeien tot dikke penen. Staan de plantjes te dicht op elkaar blijven staan, dan groeit alleen het blad en krijg je of helemaal geen wortels, of worden het misbaksels met rare vormen.

Gebruik ook altijd een schaar - en trek de zaailingen niet met de hand uit - want anders beschadig je de worteltes en groeien ze ook niet mooi op.

Verder hoef je de komende weken niets te doen.

*Zaailingen van wortels moet je zorgvuldig uitdunnen*

Level 4: Verzorging van je paarse wortel plantjes

Na een week of drie zijn je zaailingen al kleine plantjes geworden.

Ook nu hoef je de komende 5 weken amper iets te doen: bij droog weer geef je wat water en soms haal je wat dood of geel blad weg. Easy 🙂

Level 5: Oogsten van paarse wortels

In dit stadium - dat je op zijn vroegst tussen de 10 en 14 weken na het zaaien bereikt -zijn de eerste paarse wortels klaar om te oogsten.

Om te zien of het al zover is, veeg je aan de voet van het loof wat mix weg. De wortel zelf moet een doorsnede hebben van minstens 2-3 cm doorsnede hebben. Of ze al groot genoeg zijn hangt echt af van het weer. Soms duurt het nog veel langer en dan laat je ze lekker staan.

Soms zijn er een paar al redelijk dik en stelt de rest nog niet veel voor. Trek dan de grootste paarse wortels eruit en laat de rest staan om door te groeien.

Bij paarse wortels moet je geduld hebben, en daarom vergeet je ze soms te oogsten. Dat geeft niet, want hoe langer ze staan, hoe dikker ze worden. Je kunt ze zelfs nog in de winter oogsten 😀

De volgende levels

Tijdens het volgende level blijf je de paarse wortels oogsten, net zo lang tot alles op is.

Paarse wortels kunnen goed tegen kou, je kunt ze in het najaar lang laten staan. Sterker nog: een beetje vorst maakt de wortels wat zoeter.

In het laatste level maak je het vak of je MM-mini leeg en weer klaar voor de volgende groente.

Waar gebruik je Paarse wortels voor?

De meeste mensen eten de wortels zelf. Rauw uit het vuistje of geraspt door salades. Je kunt ze ook koken, stoven of roosteren in de oven.

Het loof is ook eetbaar en minstens zo gezond. De smaak lijkt wel wat op peterselie: kruidig met een vleugje wortel. Verwerk het rauw in een (tabouleh-) salade met paarse wortel, tomaat, ui, kikkererwten en komijn.

Roerbakken of wokken is ook lekker, of maak er pesto van.

*Salade met paarse wortel, wortelblad en Crispy pluksla (foto Silvia)*

Dus: wat let je om zelf paarse wortels te zaaien en te kweken?

Ze zijn prachtig om te zien, super gezond en best makkelijk om te telen. Je hebt er alleen wat geduld voor nodig. Verder is het met onze app en materialen bijna onmogelijk om te falen 😉

Succes!

Paarse wortel

In de app

Over onze Paarse wortel

Paarse wortels zijn nóg gezonder dan de oranje

Wat heb je nodig om zelf paarse wortels te kweken?