Spinazie zaaien en kweken

Onze spinazie krijgt mooi groot blad en schiet niet snel in bloei. Daarom kan je er lang van plukken. Kan goed tegen kou, minder goed tegen warmte.

Spinazie in de Makkelijke Moestuin
Spinazie

Wat is spinazie?

Spinazie is een snelgroeiende, eenjarige bladgroente, die al vroeg in het voorjaar groeit. Onze soort krijgt groot blad: je kan de planten dus ook prima laten uitgroeien om lang van te oogsten. 

De groente komt oorspronkelijk uit Perzië (nu Iran) en doet het haast overal, behalve in de tropen. 

Spinazie kan goed tegen kou maar niet zo goed tegen warmte. 

Vitamines en mineralen in spinazie

Spinazie is rijk aan vitamine A, B11 (foliumzuur) C, en aan mineralen als calcium, ijzer, magnesium, zink en kalium. Ook bevat spinazie veel vitamine K, wat belangrijk is voor de aanmaak van bloed en botten. 

Je wordt er dus niet alleen sterk van - denk maar aan Popeye - maar het helpt ook goed tegen bloedarmoede. 

Handig voor de vegetariers en veganisten: er zit zelfs redelijk veel eiwit in. 😀

Spinazie zit vol vitamines en mineralen
Spinazie zit vol vitamines en mineralen

Meer over de spinazie zaden van de Makkelijke Moestuin

Onze spinazie krijgt mooi groot blad en schiet niet snel in bloei. Daarom kan je er lang van plukken. Kan goed tegen kou, minder goed tegen warmte.

  • Soortnaam: Nores type Viking

  • Aantal planten per vak: 9

  • Hoogte: 5 tot 25 cm

  • Zaaitijd: februari-maart en half augustus - eind oktober

  • Zaaidiepte: 1 cm 

  • Tijd tot oogst:  6 - 8 weken

  • Kiemtijd: tussen 10 en 16°C in 7 tot 16 dagen

  • Zon: kan zowel in de zon als in de schaduw

Je vindt de spinazie in losse zakjes, maar ook in het Basis zadenpakket.

Wat heb je nodig om zelf spinazie te kweken?

Alles wat je nodig hebt is dit:

  • een vak van 30x30 cm met een luchtige, voedzame aardemix

  • spinazie zaden

  • een plek met minstens 4 uur zonlicht per dag

Met andere woorden: een Mini-MM (Planty), of een vak in een Makkelijke Moestuinbak, gevuld met Makkelijke Moestuinmix.

Op deze aardemix is het kweken van spinazie echt super makkelijk. Kweek je op een slechte kwaliteit (pot-)grond, dan is het al veel lastiger en zal het resultaat tegenvallen. Dus beknibbel daar niet op en ga gewoon voor het beste. 

Groot blad van Makkelijke Moestuin spinazie
Groot blad van spinazie

Hoe zaai en kweek je spinazie?

Deze spinazie staat in de gratis Makkelijke Moestuin app. Gebruik je die, dan begeleidt hij je van zaadje tot oogst. 

Elke groente doorloopt namelijk een aantal stadia - wij noemen die levels. 

De app vertelt je precies wat je in elk level moet doen en laat je regelmatig checken of je plantjes al ver genoeg zijn om over te gaan naar het volgende level.

Hoe je succesvol spinazie kweekt, hoef je dus vooraf niet te weten.

Maar als je het leuk vindt om alvast het een en ander te lezen, vertel ik je nu alvast hoe het hele proces eruit gaat zien. 

Level 1 en 2: Spinazie zaden weken en zaaien

Om de zaden makkelijker te laten kiemen, doe je de zaden in een bekertje met water en laat je ze 24 uur weken.

De volgende dag maak je de mix in een vak vooraan in de bak los en en zaai je als volgt:

  1. prik 9 gaatjes in het vak (niet dieper dan 1 cm.)

  2. stop in elk gaatje 2 tot 3 zaadjes

  3. maak de gaatjes voorzichtig dicht

Afhankelijk van het weer en de tijd van het jaar, zie je na ongeveer 10 dagen iets groens opkomen.

Zaailingen van spinazie in de Makkelijke Moestuin
Zaailingen van spinazie

Level 3: Spinazie zaailingen

Zodra je de eerste zaailingen op ziet komen, weet je dat het goed gaat. Ze komen vast niet allemaal tegelijk op, maar na weer een week zullen de meeste wel opgekomen zijn. 

Dan is het tijd voor het volgende level. 

Kleine spinazie plantjes in de Makkelijke Moestuin
Kleine spinazie plantjes

Level 4: Spinazie hoef je niet uit te dunnen

Plantjes van spinazie zijn vrij klein en uitdunnen hoeft niet.

Zaai nog wat zaadjes bij op de plekjes waar niets is opgekomen.

De komende weken hoef je amper iets te doen: alleen bij droogte geef je wat water. 

Level 5. Verzorgen van je spinazie plantjes

In dit stadium groeit het blad dat je straks gaat oogsten.

Weer een week of 2 verder kan je dat waarschijnlijk voor het eerst gaan doen. 

Opgroeiende spinazie planten in de Makkelijke Moestuin
Opgroeiende spinazie planten

Level 6: Oogsten van spinazie

In dit stadium, dat je ongeveer 6 tot 8 weken na het zaaien bereikt, zijn de plantjes klaar voor de eerste oogst.

Je kunt op 2 manieren oogsten. 

Manier 1:

Knip of pluk de afzonderlijke blaadjes. Zolang je het hart van de plantjes laat staan komt er telkens nieuw blad. Zo kan je een paar weken blijven plukken.

Manier 2:

Knip de plantjes 2 cm boven de grond af. De plantjes groeien dan weer aan en na een week of 3 kan je nog een keer oogsten.

Oogstbare spinazie in de Makkelijke Moestuin
Spinazie: klaar om te oogsten

Waarvoor gebruik je spinazie?

Oogst het blad voor in groene salades, kook het kort of gooi het door de roerbak. 

Spinazie wordt ook veel gebruikt in groene smoothies. 

De volgende levels

Tijdens het volgende level blijf je de spinazie oogsten, net zo lang tot alles op is. 

De planten kunnen goed tegen kou, wat dat betreft kan je ze in het najaar lang laten staan. 

In het voorjaar zullen de planten vroeg of laat in bloei schieten. Dan wordt het blad veel minder lekker en is het zaak zo snel mogelijk alles te oogsten. 

In het laatste level maak je het vak of je Planty leeg en weer klaar voor de volgende groente.

Doorschietende spinazie in de Makkelijke Moestuin
Doorschietende spinazie

Dus: wat let je om zelf spinazie te zaaien en kweken?

Je kunt in februari al zaaien, en als je een koude kas hebt of een moestuinmuts kan je daarvan al vrij snel oogsten. En in het najaar zaai je in de vakken die dan leegkomen. Zo heb je ook in de winter nog wat wat te oogsten. 

Plus: met onze app en materialen is het bijna onmogelijk om te falen 😉

Koop hier je spinazie zaden of ga aan de slag met een compleet startpakket:

Succes!